Pastelito de chocolate en freidora de aire fácil de hacer y listo en pocos minutos, es delicioso tanto caliente recién hecho como a temperatura ambiente. Puedes servirlo con una bola de helado, con algunas fresas, con nata montada o simplemente con una espolvoreada de azúcar glas. Si eres intolerante al gluten, puedes usar harina de arroz. Te recomiendo probar también los PASTELITOS CON CORAZÓN LÍQUIDO EN FREIDORA DE AIRE tienen el corazón blando y deben servirse calientes. El tiempo de cocción del Pastelito de chocolate en freidora de aire podría variar según el tipo de freidora de aire que uses. Esta es la FREIDORA de aire que uso yo. Te aconsejo mirar todas las recetas con la freidora de aire, seguramente encontrarás otros platos sabrosos que probar. Ahora veamos cómo hacer el pastelito de chocolate en freidora de aire y si lo pruebas, házmelo saber. Barbara
Te recomiendo probar también
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Freír con aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar el pastelito de chocolate en freidora de aire
- 250 g chocolate negro
- 200 g mantequilla
- 4 huevos
- 50 g azúcar
- 60 g harina 00 (o harina de arroz)
- c.s. azúcar glas
- c.s. mantequilla
- c.s. cacao amargo en polvo
Herramientas
- Moldes
- Freidora de aire
Cómo preparar el pastelito de chocolate en freidora de aire
Comenzamos a preparar el pastelito de chocolate en freidora de aire. Picar finamente el chocolate negro y derretirlo al baño maría o en el microondas a 750° durante 90 segundos. Retirar el chocolate y trabajarlo con una batidora para que se derrita bien y quede suave. Añadir al chocolate caliente la mantequilla en trozos, mezclar y hacer que se incorpore al chocolate.
Batir los huevos con un tenedor y añadirlos al chocolate, añadir también el azúcar y mezclar bien hasta obtener una crema suave, por último, añadir la harina tamizada e incorporarla bien para que no queden grumos.
Engrasar los moldes y espolvorearlos con cacao amargo, para que luego los pastelitos se despeguen con facilidad. Verter la mezcla de chocolate en los 6 moldes y colocarlos en la cesta de la freidora de aire. Cocinarlos a 190°C durante 13 minutos.
Cuando los pastelitos de chocolate en freidora de aire estén listos, retirarlos de la cesta de la freidora, darles la vuelta en el platillo, quitar el molde y espolvorear con azúcar glas, o añadir nata montada, helado o fresas.
Cómo se conservan
Los pastelitos de chocolate cocidos en freidora de aire se conservan a temperatura ambiente durante 2/3 días
