Pavo tonnato perfecto si estás con prisa y quieres preparar un plato sabroso, ideal como aperitivo pero también excelente como segundo plato, lo puedes hacer tanto con pavo asado como con pavo en lonchas, por eso te decía que es realmente rápido, solo necesitas preparar la salsa tonnata y el plato está listo. El Pavo tonnato es una variante mucho más rápida y económica del clásico terneratonnata igualmente bueno y fresco, prueba también la LONZA TONNATA. Esta salsa se hace sin mayonesa sino con huevos duros, si quieres también la puedes preparar con la salsa tonnata con mayonesa. Ahora veamos cómo hacer el pavo tonnato y si lo pruebas, házmelo saber. Barbara

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar el Pavo tonnato

200 g pavo
200 g Atún en aceite
Medio limón
2 huevos
2 cucharaditas Alcaparras
1 filete Anchoas

Herramientas

Batidora

Cómo preparar el Pavo tonnato

Empezamos a preparar el pavo tonnato, vierte en una olla agua y los huevos que deberán estar completamente cubiertos, ponlos al fuego y cocina durante 7 minutos desde el momento en que el agua empieza a hervir, luego pásalos bajo agua fría para que con el choque térmico los huevos se pelen perfectamente.
Mientras tanto exprime medio limón y reserva el jugo.
Cuando los huevos estén cocidos, pélalos,
córtalos en trozos y viértelos en el vaso de la batidora,
añade las alcaparras y los filetes de anchoa,
agrega el atún al que le habrás quitado el aceite,
el jugo del limón
y mezcla para obtener una salsa lisa.
Coloca las lonchas de pavo en el plato de servir,
Unta la salsa tonnata en todas las lonchas
decora con algunas alcaparras, rodajas de limón y perejil picado.
Si deseas, puedes preparar el pavo tonnato con antelación y conservarlo en el frigorífico cubierto con papel film.