Pechuga de pollo con cebolla un segundo plato sencillo de hacer y listo en poco tiempo con poquísimos ingredientes llevarás a la mesa el almuerzo o la cena. Podrás hacer como hice yo unos trocitos de pollo con la cebolla, o preparar escalopes a la cebolla o incluso bocaditos usando una pechuga de pollo entera. Yo usé cebolla blanca local del Véneto, alternativamente puedes usar cebolla de Tropea. Ahora vamos a ver cómo hacer la pechuga de pollo con cebolla y si lo pruebas házmelo saber. Barbara

Te aconsejo probar también:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar la Pechuga de pollo con cebolla

600 g pechuga de pollo
q.b. almidón de maíz (o harina)
1 cebolla
1 cucharadita azúcar moreno
100 ml caldo
q.b. perejil
q.b. sal
q.b. pimienta
q.b. aceite de oliva virgen extra

Herramientas

Mandolina
Trituradora de perejil

Pasos

Comenzamos a preparar la Pechuga de pollo con cebolla, corta finamente la cebolla con la mandolina,
luego viértela en una sartén, añade aceite de oliva virgen extra y algunas cucharadas de agua, pon al fuego y cocina durante 15 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando.
Mientras tanto, corta la pechuga de pollo en tiras
y pásala por el almidón de maíz o por la harina.
Cuando la cebolla esté blanda, añade una cucharadita de azúcar moreno y mezcla bien,
añade los trocitos de pollo,
sazona con sal y pimienta y deja dorar bien removiendo de vez en cuando.
Cuando los trocitos de pollo estén dorados, añade el caldo para que se forme una salsa cremosa,
añade una pizca de perejil y sirve la Pechuga de pollo con cebolla bien caliente