Pechuga de pollo con jamón cocido y provola delicioso segundo plato muy sabroso, fácil y rápido de hacer. A mis hijos y a mi marido les encantan las rodajas de pechuga de pollo hechas de esta manera porque la carne queda suave y sabrosa y no tendrás la típica pechuga de pollo seca y correosa. He preparado la pechuga de pollo con provola y jamón en el horno, como alternativa también puedes hacer la pechuga de pollo en la sartén y terminar la cocción con una tapa para permitir que la provola se derrita bien y se vuelva cremosa. Te recomiendo ver también otras de mis recetas con pollo que te serán útiles para tus almuerzos o cenas. Ahora veamos cómo hacer la pechuga de pollo con jamón cocido y provola y si la pruebas, házmelo saber. Barbara

Aquí tienes otras recetas sabrosas con pechuga de pollo que te recomiendo probar:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar la Pechuga de pollo con jamón cocido y provola

4 Pechuga de pollo
100 g Jamón cocido
6 fetas Provola ahumada
c.s. Aceite de oliva virgen extra
100 ml Vino blanco
c.s. Sal
c.s. Pimienta
1 ramita Romero
Algunas hojas Salvia

Cómo preparar la Pechuga de pollo con jamón cocido y provola

Empezamos a preparar la Pechuga de pollo con jamón cocido y provola cubriendo con papel de horno una fuente y vertiendo en ella el aceite de oliva virgen extra,
colocad las rodajas de pollo
y añadid sobre cada rodaja un chorrito de aceite,
coloca en la bandeja la salvia y el romero,
y rociad con el vino blanco.
Encended el horno estático a 180° y mientras esperas que alcance la temperatura, corta la provola en rodajas finas, deberás cubrir totalmente la rodaja de pollo, yo normalmente pongo 1 rodaja y media por cada rodaja de pechuga de pollo. Cuando el horno esté caliente, hornea la pechuga de pollo y cocina por 15 minutos.
Saca la bandeja del horno y con cuidado de no quemarte, da la vuelta a las rodajas de pechuga de pollo, añade sal
y pimienta.
Coloca sobre cada rodaja de pollo abundante jamón cocido,
y la provola, yo pongo una rodaja y media de provola.
Riega la provola con la salsa de cocción que hay en la bandeja, recógela con una cuchara,
vuelve a hornear y cocina durante 5 minutos o hasta que la provola se haya derretido. Saca la bandeja del horno y sirve la Pechuga de pollo con jamón cocido y provola bien caliente.