Pizzetas de calabaza un delicioso acompañamiento fácil de hacer y que también se puede servir como aperitivo. Las pizzetas hechas con calabaza son buenísimas tanto calientes y gratinadas como a temperatura ambiente. Las pizzetas con calabaza se preparan con la calabaza violín o calabaza butternut, una calabaza alargada con la piel amarillo-anaranjada y, al tener el compartimento con las semillas solamente en la parte inferior, la parte superior es perfecta para ser cortada en rodajas y obtener así rebanadas redondas. Para cortarla mejor y más fácilmente, usa un cuchillo de cerámica o también puedes usar una cortadora. Nos encantan las pizzetas con verduras y siempre trato de prepararlas según la temporada, como por ejemplo las PIZZETAS DE CALABACÍN o las Pizzetas de berenjena. Ahora veamos cómo hacer las pizzetas de calabaza y si las pruebas, házmelo saber. Barbara

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera

Ingredientes para preparar las pizzetas de calabaza

8 rebanadas calabaza violín
100 g mozzarella para pizza
100 g puré de tomate
c.s. aceite de oliva virgen extra
c.s. sal
c.s. orégano

Cómo preparar las pizzetas de calabaza

Comenzamos a preparar las pizzetas de calabaza, vertemos en un bol el puré de tomate, un chorrito de aceite de oliva virgen extra,
una pizca de sal, orégano
orégano y mezclamos bien.
Corta la calabaza violín en rodajas de aproximadamente 5/6 milímetros,
elimina la piel,
coloca las rodajas en una bandeja que habrás cubierto con papel para horno,
añade un poco de aceite
y una pizca de sal, cocina en horno estático precalentado a 180°C por 15 minutos.
Después de 15 minutos, saca la bandeja del horno, añade en el centro de cada rodaja el puré de tomate que mientras tanto se habrá sazonado,
cubos de mozzarella para pizza
y abundante orégano, vuelve a poner las pizzetas en el horno y deja cocinar por 5 minutos, tiempo en el que la mozzarella se derrite.
Sírvelas calientes recién hechas o a temperatura ambiente.