Platessa empanada en freidora de aire, un segundo plato facilísimo y sabroso, y gracias a la cocción en freidora de aire, mucho más ligero que los filetes de platessa empanados y fritos. Para preparar la platessa empanada puedes usar tanto filetes de platessa frescos como los congelados que descongelarás antes de prepararlos. Gracias a la cocción en freidora de aire tendrás un empanado crujiente y seco. El tiempo de cocción de la platessa empanada en freidora de aire puede variar según el tipo de freidora de aire que uses, esta es la FREIDORA de aire que uso yo. Te recomiendo echar un vistazo a 50 RECETAS PARA LA FREIDORA DE AIRE y todas las recetas con la freidora de aire, seguro que encontrarás otros platos sabrosos para probar. Ahora veamos cómo hacer la platessa empanada en freidora de aire y si la pruebas, házmelo saber. Barbara
Te recomiendo probar también estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fritura de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 filetes de platessa
- c.s. pan rallado
- 1 huevo
- rociadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- Rociador de aceite
- Moldes de papel para freidora de aire
- Freidora de aire
Cómo preparar la Platessa empanada en freidora de aire
Comenzamos a preparar la Platessa empanada en freidora de aire, vierte el huevo en un plato y bátelo bien con un tenedor, vierte en otro plato el pan rallado.
Toma el filete de platessa y pásalo primero por el huevo batido, luego por el pan rallado, nuevamente por el huevo batido y luego otra vez por el pan rallado, haz lo mismo con los otros filetes de platessa.
Coloca una bandeja en la cesta de la freidora de aire y coloca los filetes de platessa, añade algunas rociadas de aceite de oliva virgen y cocina a 180°C durante 15 minutos, a mitad de cocción da la vuelta a los filetes y algunas rociadas de aceite, continúa la cocción de manera que el pescado se cocine y el empanado quede crujiente.
Una vez cocido, retira la platessa empanada de la freidora de aire, ajusta de sal y si lo deseas sirve con unas rodajas de limón.
Cómo conservar la Platessa empanada cocida en freidora de aire
Se conserva en el frigorífico durante 2 días
