Tiras de pollo al curry fácil de hacer y cremosísimo, es un segundo plato perfecto para cualquier ocasión, incluso las más importantes. El pollo al curry con arroz basmati se prepara en poco tiempo y mientras el arroz basmati se cocina, tienes tiempo para preparar también las tiras de pollo. Te recomiendo preparar el arroz basmati con el método de absorción del agua, será más sabroso y fragante que el método tradicional de ebullición, luego en los pasos de la receta te explicaré cómo hacerlo. A mi esposo y a mi hija les encanta el curry y a menudo preparan segundos platos; prueba también los BOCADO DE POLLO AL CURRY Y MANZANA y el PECHUGA DE POLLO AL CURRY y piña. Las tiras al curry obviamente las puedes servir también con pan en lugar de arroz basmati según tus gustos. Ahora vamos a ver cómo hacer el pollo al curry y si lo pruebas, házmelo saber, Barbara

Te recomiendo probar también estas recetas con curry:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Fogón
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar el pollo al curry

300 g pechuga de pollo
c.s. harina
c.s. aceite de oliva virgen extra
1 diente ajo
c.s. agua
1 cucharadita curry
100 ml caldo vegetal
20 g mantequilla
c.s. sal
c.s. pimienta

Procedimiento para preparar el pollo al curry

Empezamos a preparar las Tiras de pollo al curry, corta la pechuga de pollo en tiras
Vierte harina en un plato y luego enharina bien las tiras de pollo
Vierte en una sartén un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo, deja aromatizar por unos minutos
Luego agrega las tiras de pollo previamente enharinadas
Deja dorar por unos minutos, luego agrega un chorrito de agua
Agrega el curry
Agrega parte del caldo, mezcla bien y deja espesarse
Luego añade una nuez de mantequilla, ajusta la sal y, si es necesario para hacerlo más cremoso, agrega el caldo restante
Para cocinar el arroz basmati por absorción respeta siempre la proporción de una cantidad de arroz y dos veces y media de agua, en este caso 100 g de arroz, 250 g de agua. Vierte el arroz y el agua en una olla, añade una pizca de sal y pon a fuego medio-bajo, deja cocinar hasta que toda el agua se absorba, luego viértelo en un molde, presionando bien y deja templar antes de desmoldar, alternativamente puedes verterlo directamente en el plato. Luego sirve las Tiras de pollo al curry calientes y acompañadas con el arroz basmati.