Postre con pavesini al café un delicioso y sencillo postre con yogur al café y mascarpone cremoso y fresco. Este postre es un falso tiramisú porque su sabor recuerda precisamente al famoso postre de mascarpone. Si quieres, puedes conservar el postre con yogur y mascarpone en el congelador para servirlo como semifrío, solo necesitarás sacarlo del congelador una hora antes de servirlo. Para realizar este postre con pavesini al café he usado una fuente de aproximadamente 20×25 cm y son 6 porciones, si necesitas un postre más grande debes duplicar las dosis. Ahora vamos a ver cómo hacer el postre con pavesini al café y si lo pruebas, házmelo saber. Barbara
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 6 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar el postre con pavesini al café
- 250 g mascarpone
- 3 tazas café
- 5 cucharadas azúcar
- 375 g yogur al café (3 vasitos de 125g)
- c.s. pavesini
- c.s. cacao amargo en polvo
Herramientas
- Batidoras eléctricas
Cómo preparar el postre con pavesini al café
Empezamos a preparar el postre con pavesini al café, prepara el café que deberá estar frío al momento de usarlo, vierte en un bol el mascarpone y el azúcar,
y trabaja con un tenedor hasta obtener una crema suave y lisa.
Añade el yogur al mascarpone,
y trabaja con las batidoras eléctricas hasta obtener una crema bien montada y esponjosa.
Coloca una capa de pavesini en la bandeja
y píntalos con el café,
vierte un tercio de la crema y extiéndela.
Cubre con los pavesini
moja con el café,
añade parte de la crema,
última capa de pavesini,
siempre mojados con el café,
La crema restante
y termina con una espolvoreada de cacao amargo.
Conserva el postre con pavesini al café en la nevera durante algunas horas antes de servirlo.
Cómo se conserva el postre con pavesini al café
El postre con pavesini al café lo conservas en la nevera durante 2/3 días, o lo guardas en el congelador y lo sirves como semifrío después de haberlo descongelado a temperatura ambiente durante 1 hora
