Pudín de plátano y chocolate, un postre de cuchara que no necesita cocción y es facilísimo de hacer, solo tendrás que derretir el chocolate negro en el microondas al baño maría. Os recomiendo que para preparar este postre de plátano y chocolate uséis plátanos maduros, por lo que es perfecto para preparar si tenéis plátanos que se están poniendo oscuros. El pudín de plátano es ligero, no necesita añadir azúcares o edulcorantes y lo podéis comer al natural o completar, como hice yo, con coco rallado o con frutos secos picados, o para los niños con fideos de colores. Este postre de cuchara con plátano y chocolate lo podéis preparar también en vasos o copas y no necesariamente tendréis que usar moldes para flanes. Este pudín con plátano es sin gluten porque no lleva harina, es sin lactosa porque no lleva leche ni derivados, por lo tanto, apto para veganos o intolerantes a la lactosa, y además es también sin huevos. Si os gustan los postres ingeniosos como este Pudín de chocolate con 2 ingredientes, os recomiendo probar también el PUDÍN CON CAQUI Y CACAO. Ahora vamos a ver cómo hacer el pudín de plátano y chocolate y si lo probáis, hacédmelo saber. Bárbara

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 2 Horas
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 3
Métodos de Cocción: Baño maría
Cocina: Italiana

Ingredientes para preparar el Pudín de plátano y chocolate

1 plátano (maduro)
50 g chocolate negro
coco rallado (rapé) (opcional o frutos secos)

Herramientas

1 Batidora

Cómo preparar el Pudín de plátano y chocolate

Comenzamos a preparar el Pudín de plátano y chocolate, pica el chocolate negro con un cuchillo.
Vierte después en un bol y derrítelo al baño maría o en el microondas.
Coloca el plátano en trozos en la batidora,
bate hasta obtener un puré suave.
añade el chocolate negro que has derretido
y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en moldes o vasitos y coloca en el frigorífico por al menos 2 horas, mejor si lo dejas también por 5/6 horas, estará aún más firme y compacto.
Cuando el pudín esté listo, sírvelo con coco rallado o con frutos secos picados.
Sirve el Pudín de plátano y chocolate frío