Rollitos con berenjenas a la parrilla un segundo plato fácil y sabroso perfecto para cualquier ocasión. Los puedes servir no solo calientes y fundidos sino también a temperatura ambiente o fríos, quizás en los cálidos días de verano. Los rollitos de berenjenas a la parrilla con jamón y queso los puedes preparar con antelación y calentarlos al momento de servirlos, por lo que son excelentes si tienes invitados a cenar y quieres adelantar las preparaciones para no encontrarte preparando todo a última hora. Ahora vamos a ver cómo hacer los rollitos con berenjenas a la parrilla y si los pruebas, házmelo saber. Barbara
Aquí tienes otras recetas que te recomiendo probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los rollitos con berenjenas a la parrilla
- 2 berenjenas
- 150 g jamón cocido
- 150 g mozzarella para pizza
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Mandolina
Cómo preparar los rollitos con berenjenas a la parrilla
Comenzamos a preparar los rollitos con berenjenas a la parrilla, cortad las berenjenas en rodajas finas usando la mandolina,
deberán tener un grosor de unos pocos milímetros,
colocadlas en la parrilla bien caliente
y asadlas por ambos lados,
colocad en cada rodaja un poco de jamón cocido y un trozo de queso
y enrollad cada rodaja de berenjena.
Aceitad la bandeja
y colocad los rollitos,
agregad un chorrito de aceite y hornead en horno estático ya caliente a 180°C durante 10 minutos.
Una vez cocidos, servid los rollitos con berenjenas a la parrilla
Cómo se conservan los rollitos con berenjenas a la parrilla
Los rollitos de berenjenas a la parrilla se conservan en el frigorífico durante 2/3 días y también se pueden congelar
