Rollo frío con patatas y jamón no necesita cocción, lo único que tendrás que cocinar son las patatas. Te aconsejo prepararlo el día anterior para que tenga todo el tiempo de descansar en el frigorífico y volverse más compacto y sabroso. El rollo sin cocción de patatas es perfecto durante el verano cuando no tienes ganas de encender el horno o si has cocido demasiadas patatas y no sabes cómo usarlas de manera alternativa. A mis hijos no les gusta el atún y cuando preparé el ROLLO DE ATÚN SIN COCCIÓN para mí y mi marido que nos encanta mucho, se quejaron de que no les había preparado una alternativa que les pudiera gustar, así que la vez siguiente preparé también este rollo de patatas y jamón. Ahora vamos a ver cómo preparar el rollo frío con patatas y jamón y si lo pruebas házmelo saber, Barbara

Te aconsejo probar también:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 6 Horas
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar el Rollo frío con patatas y jamón

500 g patatas cocidas
200 g jamón cocido de praga
100 g ricotta
c.s. perejil
c.s. nuez moscada
c.s. sal
c.s. pimienta
3 cucharadas Pan rallado

Procedimiento para preparar el Rollo frío con patatas y jamón

Comenzamos a preparar el Rollo frío con patatas y jamón cocina las patatas, si las cocinas en una olla tradicional necesitarás 40 minutos, si prefieres puedes cocinarlas en una olla a presión durante 20 minutos.
Pica finamente el jamón cocido, alternativamente puedes triturarlo durante unos segundos.
Cuando las patatas estén cocidas, aplástalas con un prensapatatas y viértelas directamente en un bol.
Añade perejil picado, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada, mezcla bien para que todos los ingredientes se integren. Añade
Después añade la ricotta y el jamón picado, mezcla bien y añade el pan rallado, incorpóralo con las manos para obtener una mezcla homogénea.
Transfiere la mezcla a una hoja de papel de horno
Dale forma de salami al rollo usando el papel de horno, ciérralo bien como un caramelo y ponlo en el frigorífico durante 6/8 horas
Después del tiempo de reposo en el frigorífico, saca el Rollo frío con patatas y jamón y córtalo en rodajas, si lo prefieres sírvelo con mayonesa