Rollos de lasaña con jamón y champiñones un primer plato al horno perfecto para cualquier ocasión, incluso las más especiales, son fáciles de hacer y están llenos de sabor. Los rollos con la masa lista son muy sencillos de preparar ya que la pasta fresca no necesita una precaución, pero una vez rellena se puede cocinar directamente en el horno. Las lasañas enrolladas también se llaman, en algunas partes de Italia, nidos de golondrina, yo las he preparado de muchas maneras porque las encuentro muy versátiles y la lasaña blanca me gusta mucho. Si preparas algunas porciones extra pueden congelarse, puedes utilizar tanto champiñones frescos que luego cocinarás siguiendo mi receta de champiñones salteados, o puedes usar los que ya vienen listos en lata que se usan para la pizza. Las lasañas también se pueden cocinar en freidora de aire siguiendo las indicaciones de cocción de la receta de las LASAÑAS EN FREIDORA DE AIRE. Ahora vamos a ver cómo hacer los rollos de lasaña con jamón y champiñones y si los pruebas, házmelo saber. Barbara

Aquí también hay otras recetas deliciosas de rollos de lasaña que os recomiendo probar:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar los rollos de lasaña con jamón y champiñones

6 lasaña fina de huevo
150 g jamón cocido
200 g queso
c.s. champiñones salteados
500 ml leche
50 g mantequilla
40 g harina 00
c.s. sal
c.s. nuez moscada

Cómo preparar los rollos de lasaña con jamón y champiñones

Comenzamos a preparar los rollos de lasaña con jamón y champiñones, si usas champiñones frescos límpialos, córtalos y cocínalos como se indica en la receta. Luego prepara la bechamel, derrite la mantequilla
y cuando esté completamente derretida añade la harina de golpe. Mezcla con un batidor,
añade poco a poco la leche y haz que se incorpore con el batidor para que no se formen grumos.
Añade sal
y nuez moscada,
coloca al fuego y lleva a ebullición siempre mezclando suavemente, cuando empiece a hervir verás que se espesa, baja el fuego y deja unos minutos más, luego retira y deja enfriar.
Extiende un poco de bechamel en el fondo de la bandeja.
Toma una lámina de lasaña y añade bechamel que extenderás por toda la lámina,
añade jamón cocido
y en un lado haz una tira con champiñones previamente cocidos,
añade cubitos de queso
y enrolla,
corta cada rollo en 4 partes
a medida que los preparas y cortas, colócalos en la bandeja.
Cubre luego los rollos con bechamel
y cubitos de queso
Hornea en horno estático precalentado a 180°C durante 20 minutos.