Rosa de salmón es un entrante sin cocinar y fácil de hacer, perfecto para servir también en un buffet o para acompañar un aperitivo apetitoso, tal vez agregando también alguna otra receta que encuentres en esta colección de APERITIVOS CON SALMÓN. Para preparar la crema de queso que se encuentra dentro del pan he usado philadelphia, como alternativa puedes usar ricotta o robiola. Las rositas de salmón ahumado se preparan en poco tiempo y con facilidad, así que te recomiendo ponerlas sobre el pan en el momento de servirlas porque de lo contrario se secan y por favor usa un limón biológico no tratado para la crema de queso porque se usa la cáscara. Ahora vamos a ver cómo hacer las rosas con el salmón y si las pruebas házmelo saber. Barbara

Te recomiendo probar también estos entrantes con salmón:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Sin cocinar
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

1 baguette
100 g salmón
1 aguacate
100 g queso untable (tipo philadelphia)
1 limón (no tratado)
c.s. aceite de oliva virgen extra
c.s. sal
c.s. pimienta

Cómo preparar la Rosa de salmón entrante sin cocinar

Empezamos a preparar la Rosa de salmón, un entrante sin cocinar, vierte el queso en un bol pequeño, añade el aceite de oliva virgen extra,
la cáscara del limón,
una pizca de sal,
pimienta y mezcla bien todo.
Corta la baguette en trozos de unos 4 o 5 centímetros,
luego con los dedos presiona la miga interna para crear un hueco.
Rellena los trozos de baguette con la crema de queso
e introduce un trozo de aguacate,
Corta el salmón ahumado en tiras y enróllalo para crear las rosas,
sigue con la Rosa de salmón sobre el queso.
Procede de esta manera hasta completar todos los trozos de pan.
Sirve inmediatamente el entrante o consérvalo en el frigorífico por algunas horas.