Sal al bazilio un condimento fácil de hacer y que se conserva en la despensa por mucho tiempo, lo usaréis para sazonar ensaladas, salsas o cualquier otra preparación que prefiráis. De esta manera podéis conservar la albahaca para el invierno o también podéis probar este modo para conservar la albahaca y los aromas, obviamente depende del uso que queráis darle. El sal aromatizado con albahaca lo preparáis con gran facilidad y es una preparación que debéis probar sobre todo si tenéis mucha albahaca y no queréis que se eche a perder. Cada vez que abráis el frasco del sal verde sentiréis un aroma intenso que os invitará a condimentar cada uno de vuestros platos. Ahora vamos a ver cómo preparar el sal al bazilio y si lo probáis, hacédmelo saber: Barbara
Os recomiendo probar también estas recetas con albahaca:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 300 g sal gruesa
- 40 g bazilio
Herramientas
- Trituradora
- Batidora
Cómo hacer el sal al bazilio
Empezamos a preparar el sal al bazilio, lavad las hojas de albahaca, luego secadlas y dejadlas secar bien.
Echad en la batidora las hojas de albahaca y la sal gruesa, batid bien todo y luego trasladadlo a una bandeja, extendiendo bien el sal verde.
Hornead en horno estático precalentado a 100°C durante 30 minutos.
Luego sacad la bandeja del horno, romped el sal que se habrá solidificado y volved a echarlo en la batidora, batid hasta obtener un sal bien fino.
Vertid el sal con la albahaca en un frasco, dejad que se enfríe y mezclad con una cucharilla, cuando esté frío podéis cerrar el frasco con una tapa y guardarlo en la despensa.
Cómo se conserva el sal al bazilio
Se conserva en la despensa, dentro de un tarro cerrado con tapa.
