Salsa tonnata sin mayonesa cremosa y perfecta para realizar muchísimos platos, para condimentar la pasta, para rellenar canapés y bocadillos o para preparar los LIMONES RELLENOS DE ATÚN. La salsa tonnata con huevos duros se conserva en el frigorífico durante algunos días dentro de un recipiente con tapa. Obviamente, para los amantes de la mayonesa, os recomiendo la SALSA TONNATA con mayonesa. Ahora vamos a ver cómo hacer la Salsa tonnata sin mayonesa y si la probáis, hacédmelo saber. Barbara
Aquí tenéis otras recetas que os recomiendo probar usando esta salsa tonnata con huevos duros:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar Salsa tonnata sin mayonesa
- 2 huevos
- 200 g atún
- 20 g alcaparras
- 2 filetes anchoas
- Medio limón
Herramientas
- Batidora
Pasos
Comencemos a preparar la Salsa tonnata sin mayonesa. Cuece los huevos durante 7 minutos desde el momento en que el agua comienza a hervir, luego pásalos por agua fría y déjalos endurecer, posteriormente pélalos, córtalos en trozos y colócalos en el vaso de la batidora.
Exprime el jugo de medio limón y resérvalo. Si el limón es pequeño, exprímelo todo y no solo la mitad.
Vierte en el vaso de la batidora junto con los huevos, el atún al que habrás quitado el aceite, las alcaparras y las anchoas.
Bate durante unos segundos y añade poco a poco el jugo del limón, continúa batiendo durante algunos minutos de manera intermitente hasta obtener una crema lisa.
Ahora la Salsa tonnata sin mayonesa está lista y la puedes usar como prefieras o conservar en el frigorífico hasta el momento de usarla.
La Salsa tonnata sin mayonesa
Se conserva en el frigorífico durante 2 días
