Scamorzas al horno con speck son bocadillos fundentes y sabrosos, se preparan fácilmente y en muy poco tiempo, se pueden cocinar en horno o en microondas para ser aún más rápido. Las scamorzas pequeñas se comen de un bocado, por lo que son realmente deliciosas y perfectas para un almuerzo o cena alternativa, basta con añadir unas rebanadas de pan y tienes una comida completa. Yo elegí scamorzas ahumadas que combinan perfectamente con el sabor ahumado del speck, pero como alternativa puedes usar las clásicas. Te recomiendo probar también TARTA SALADA JAMÓN Y SCAMORZA, Berenjenas al horno con jamón cocido y scamorza, Patatas rellenas al horno con speck y scamorza. Ahora vamos a ver cómo hacer las scamorzas al horno con speck y si las pruebas, házmelo saber. Barbara

Aquí tienes otras deliciosas recetas para probar:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 2
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar las Scamorzas al horno con speck

10 scamorza ahumada pequeñas (250 g aproximadamente)
10 rodajas speck (100 g aproximadamente)
c.s. aceite de oliva virgen extra

Procedimiento para preparar las Scamorzas al horno con speck

Comenzamos a preparar las Scamorzas al horno con speck, vierte un poco de aceite en el fondo de una fuente para horno.
Toma las scamorzas y envuelve cada una con una rodaja de speck.
A medida que las preparas, colócalas en la fuente y añade un poco de aceite.
Enciende el horno estático a 180 C° y cuando esté a temperatura, hornea y cocina durante 10 minutos, el tiempo necesario para calentar las scamorzitas y ablandarlas.
Como alternativa, puedes calentarlas en el microondas a 750 W durante 3 minutos.
Sirve las scamorzas al horno con speck bien calientes y fundentes.