Semifreddo al pandoro un delicioso postre navideño sin cocción con crema de mascarpone y turrón, fácil de hacer y sabroso, lo puedes conservar en el congelador incluso por algunos meses. Esta torta de pandoro la puedes preparar también en un molde redondo si no tienes un molde de plumcake, la puedes preparar también si tienes pandoro sobrante en la despensa. Para preparar este postre con pandoro he usado turrón y pepitas de chocolate, alternativamente puedes usar frutas confitadas. Te recomiendo intentar hacer el pandoro casero y no olvides mirar también otras recetas usando pandoro. Ahora vamos a ver cómo hacer el semifreddo al pandoro y si lo pruebas, házmelo saber. Barbara

Aquí tienes otras deliciosas recetas con pandoro que debes probar:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 8 Horas
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Navidad

Ingredientes para preparar el Semifreddo al pandoro

pandoro
250 g mascarpone
200 g nata fresca para montar
150 g turrón
170 g leche condensada
50 g pepitas de chocolate
c.s. azúcar glas
c.s. chocolate negro (opcional)

Herramientas

Batidoras eléctricas
Molde de Plumcake de 22 cm

Cómo preparar el Semifreddo al pandoro

Comenzamos a preparar el Semifreddo al pandoro, monta ligeramente la nata con las batidoras eléctricas y déjala a un lado,
trabaja siempre con las batidoras eléctricas el mascarpone,
añade la leche condensada e intégrala,
cuando la crema esté bien lisa añade la nata y sigue montando.
Corta en pequeños trozos el turrón
viértelo en la crema e intégralo con una espátula y movimientos de arriba hacia abajo para no desmontar la mezcla.
Corta el pandoro en rodajas de aproximadamente 1 cm
cubre el molde de plumcake en la base y también los bordes.
Vierte la mitad de la crema de mascarpone
las pepitas de chocolate
y la crema de mascarpone restante.
Cierra todo con más pandoro en rodajas, cubre con film transparente y guarda en el congelador por al menos 8 horas.
Al momento de servirlo, saca el Semifreddo al pandoro, déjalo reposar a temperatura ambiente por 30 minutos, espolvoréalo con azúcar glas y si deseas, puedes añadir chocolate negro para decorar, córtalo en rodajas y sírvelo.