Tarta con copos de avena, un dulce perfecto para el desayuno, la merienda o cuando te apetece algo rico pero sano. Este bizcocho con avena es una especie de porridge cocido y es facilísimo de hacer; la avena es rica en fibra y vitaminas. Yo añadí frutos secos variados: nueces, almendras, avellanas y anacardos; como alternativa podéis añadir también frutos secos de un solo tipo, el que más os guste. Ahora vamos a ver cómo hacer la tarta con copos de avena y si la probáis contadme. Barbara
También os recomiendo probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 40 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g copos de avena
- 250 g bebida de avena
- 1 huevo
- 1 manzana
- 80 g frutos secos (mixtos)
- 40 g aceite de semillas
- 50 g zumo de piña
- 50 g coco rallado (rápé)
- 50 g pasas
Utensilios
- Tortiera quadrata
Cómo hacer la Tarta con copos de avena
Comenzamos a preparar la Tarta concopos de avena. Verted el zumo de piña en un vaso y poned las pasas en remojo. Echad en un bol grande el huevo, el aceite y la bebida vegetal de avena, y batid con un tenedor.
Pelad la manzana, quitadle el corazón y cortadla en trozos, luego añadidla al bol con el huevo. Añadid a continuación los frutos secos, el coco, la avena y el zumo de piña con las pasas que entre tanto se habrán ablandado. Mezclad bien para integrar todos los ingredientes y que la avena absorba los líquidos; dejad reposar 10 minutos.
Forrad el molde con papel de horno humedecido y escurrido para que quede adherido al molde. Verted la masa y alisadla bien, presionando ligeramente con un mazo de cocina o con las manos para compactar bien la avena.
Hornead en horno estático precalentado a 180°C durante 40 minutos. Una vez cocida, sacadla del horno y dejad que la tarta se enfríe completamente en su molde; luego desmoldadla y cortadla en cuadrados.
Cómo conservar la Tarta concopos de avena
Se conserva a temperatura ambiente dentro del molde durante 2-3 días
