Tarta con forma de paloma se prepara rápidamente y no necesita la levadura como la verdadera paloma. La tarta paloma con gotas de chocolate es esponjosa y es perfecta para quienes no tienen experiencia con los levados o no tienen tiempo o paciencia para preparar la paloma con horas de levado, obviamente el resultado no será el mismo pero tendrás una tarta buena y deliciosa. Esta falsa paloma tiene una ganache de chocolate y muchas gotas de chocolate en su interior por lo que gustará mucho también a los niños. La cantidad de esta tarta paloma es para los moldes de papel desechables de 750 g. Os recomiendo probar también la PALOMA DE PASCUA SIN LACTOSA, la PALOMA DE CHOCOLATE, la PALOMA SALADA DANUBIO. Ahora vamos a ver cómo hacer la tarta con forma de paloma de chocolate y si la probáis, hacédmelo saber. Barbara
Aquí tenéis otras deliciosas recetas que os recomiendo probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6/8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar la Tarta con forma de paloma de chocolate
- 2 huevos
- 150 g azúcar
- 180 ml leche
- 125 g mantequilla
- 300 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 90 g gotas de chocolate
- 50 g nata líquida fresca
- 170 g chocolate negro
- 20 g granillo de azúcar
Herramientas
- molde paloma
Procedimiento para preparar la Tarta con forma de paloma de chocolate
Empezamos a preparar la Tarta con forma de paloma de chocolate, cortad la mantequilla en trozos y derretidla en el microondas o al baño María y dejadla enfriar antes de usarla. Verted los huevos en un bol, añadid el azúcar y batid con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.
Añadid luego la leche y la mantequilla derretida y ya fría y mezclad. Añadid la levadura y la harina tamizada, incorporad primero con una espátula y luego con las varillas eléctricas para obtener una mezcla lisa, cremosa y sin grumos. Verted las gotas de chocolate y mezclad. Encended el horno estático a 180 C°.
Verted la mezcla en el molde para la paloma, niveladla y cuando el horno esté caliente, metedla dentro. Cocinad durante 40-45 minutos, el tiempo de cocción puede variar según el tipo de horno, así que antes de sacarla haced la prueba del palillo y si fuera necesario cocinad un poco más. Cuando la paloma esté lista, sacadla del horno y dejadla enfriar.
Mientras tanto, preparad la ganache de chocolate, triturad finamente el chocolate negro y reservadlo. Verted la nata en un cazo y ponedlo al fuego, cuando empiece a hervir, apagad el fuego y echad el chocolate negro, removiendo hasta que se derrita por completo y obtener una mezcla bien lisa.
Con una espátula o una cuchara, verted la ganache de chocolate sobre la tarta paloma y extendidla por toda la superficie, añadid el granillo de azúcar y dejad reposar en un lugar fresco durante unas horas o meted en el frigorífico durante 10 minutos, de esta forma el chocolate se solidificará.
Cuando el chocolate esté sólido, podéis cortar la Tarta con forma de paloma de chocolate y servirla.
Cómo conservar la Tarta con forma de paloma
Se conserva a temperatura ambiente durante 2/3 días
