Tarta de patatas en sartén con salame Bellafesta Light Clai facilísima de hacer y perfecta en cualquier temporada incluso en verano cuando no se enciende el horno, esta nos viene de ayuda. Se prepara fácilmente y con poquísimos ingredientes. Para preparar esta tarta salada he usado el salame Bellafesta light Clai que tiene el 50% menos de grasa en comparación con un tradicional salame Milano. Está producido utilizando exclusivamente las mejores carnes magras de cerdo italiano. El particular proceso de curación permite reducir el porcentaje de grasa, (15% máx) manteniendo inalterado el sabor que iguala al de los salamis tradicionales. La masa del Bella Festa contiene sal yodada, tiene un alto contenido de proteínas y es sin gluten y sin leche y derivados. Los productos Clai los encuentras en las tiendas Clai y en las tiendas de sus distribuidores y además los puedes encontrar en Amazon. En este enlace puedes comprar el Bellafesta Light Cla
Te aconsejo mirar todas mis recetas con los productos Clai que he preparado anteriormente, seguramente encontrarás otras ideas deliciosas para probar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g Patatas
- 1 Huevo
- 200 g Harina
- 3 cucharadas Parmigiano Reggiano DOP
- Sal
- Pimienta
- Provola ahumada
- Salame Bellafesta Clai
- Aceite de oliva virgen extra (para engrasar la sartén)
Embutidos Clai
- Bellafesta Clai
- Mix Salumi Clai
- Salame ungherese
Preparación
Empezamos a preparar la Tarta de patatas en sartén con salame Bellafesta Light Clai, cortad la provola ahumada en rodajas finas, lavad las patatas y peladlas, cocedlas al vapor, o bien sin pelarlas hervidlas. Cuando las patatas estén cocidas, aplastadlas con un prensapatatas sin esperar a que se enfríen, añadid la harina, el parmesano, el huevo, la pimienta y ajustad de sal. Mezclad bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Pon en el fuego una sartén antiadherente y úntala con aceite de oliva virgen extra. Divide la mezcla de patatas en dos partes y cuando la sartén esté bien caliente, pon una parte de la masa en la sartén y con las manos aplástala para cubrir toda la sartén. Extiende sobre la masa, preservando los bordes, la provola ahumada y el salame Bellafesta Clai, cubre con el resto de la masa sellando los bordes para que no se salga el relleno.
Cocina durante 5 minutos, luego, ayudándote con un plato, da la vuelta a la tarta de patatas y cocina 5 minutos más. La Tarta de patatas en sartén con salame Bellafesta Light Clai debe estar bien cocida, por lo que si ves que no está dorada, puedes darle la vuelta nuevamente y continuar la cocción por unos minutos más
