Tarta de ricotta y limón rápida y suavísima, un dulce fácil de hacer que preparas en pocos minutos y es perfecto en cualquier momento del día, no solo para el desayuno o la merienda y se derrite en la boca. Para preparar el dulce de ricotta he usado un molde de 20 cm, como alternativa podéis usar un molde de rosco o de plumcake. Ahora vamos a ver cómo hacer la tarta de ricotta y limón y si la probáis hacédmelo saber. Barbara

Os aconsejo probar también:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar la tarta de ricotta y limón

3 huevos
130 g azúcar
250 g ricotta
piel de limón
250 g harina 00
8 g levadura en polvo para postres
g azúcar glas
q.b. mantequilla
q.b. harina 00

Herramientas

Molde desmontable 20 cm
Batidoras eléctricas

Cómo preparar la tarta de ricotta y limón

Comenzamos a preparar la tarta de ricotta y limón, verted los huevos en un bol,
añadid el azúcar,
y trabajad con las batidoras eléctricas hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.
Añadid la ricotta
la piel del limón y seguid incorporando siempre con las batidoras.
Tamiza la levadura,
y la harina
y mezclad con un tenedor o siempre con las batidoras eléctricas, hasta obtener una mezcla sin grumos.
Engrasad y enharinad el molde y verted la mezcla recién preparada,
nivelad con un tenedor y coced en horno estático ya caliente a 180°C durante 50 minutos. Antes de sacarla del horno, verificad la cocción con un palillo y si fuera necesario, proseguid la cocción por algunos minutos más.
Una vez cocida, sacad el molde del horno, dejad que se enfríe, retirad la tarta del molde y luego espolvoread con el azúcar glas
Servid la tarta de ricotta y limón