Tarta Fría con Pavesini y Melocotones es un postre fácil de hacer sin cocción, lo puedes guardar en el frigorífico y servir cremoso, o en el congelador y servir como semifrío. La tarta fría de melocotones se puede hacer con melocotones frescos en verano o con melocotones en almíbar en otoño e invierno cuando no es temporada de melocotones, además es excelente tanto con melocotones como con nectarinas. Yo usé un molde de 20 cm ( este AQUÍ ), si usas un molde más grande dobla la receta. Yo utilicé leche condensada sin lactosa, de ahí su color ámbar, te la recomiendo incluso si no eres intolerante a la lactosa porque tiene un sabor a caramelo que, según mi opinión, es mucho mejor que el tradicional. Si te gustan los melocotones, te recomiendo probar la TARTA CON MELOCOTONES FRESCOS Y YOGUR y todos los Postres con melocotones. Ahora veamos cómo hacer la Tarta Fría con Pavesini y Melocotones y si la pruebas, házmelo saber. Barbara
Te recomiendo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 8 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para preparar la Tarta Fría con Pavesini y Melocotones
- pavesini
- 250 g nata fresca para montar
- 100 g leche condensada (yo utilicé leche condensada sin lactosa)
- 1 nectarina
- c.s. leche
Instrumentos
- Batidoras eléctricas
- Moldes
Cómo preparar la Tarta Fría con Pavesini y Melocotones
Comenzamos a preparar la Tarta Fría con Pavesini y Melocotones, lava el melocotón o la nectarina, quita el hueso y corta la pulpa en trozos pequeños.
Monta la nata con las batidoras eléctricas,
luego viértela en un bol,
agrega la leche condensada
e incorpora con una espátula y movimientos de arriba hacia abajo para no desmontar la nata.
Revista el molde con film transparente que deberá sobresalir de los bordes para luego poder sacar la tarta. Moja los pavesini en la leche
y colócalos ordenadamente en el molde y crea también el borde con los pavesini mojados en leche.
Vierte la nata con la leche condensada
y los trozos de melocotón, con un tenedor empújalos un poco dentro de la nata.
Cubre la tarta con los pavesini mojados en leche.
Cubre la tarta con film transparente y métela en el frigorífico por 8 horas o en el congelador.
Cuando la tarta haya reposado en el frigorífico, quita el film y coloca la Tarta Fría con Pavesini y Melocotones en el plato de servir.
córtala en porciones y sírvela.
Cómo se conserva la Tarta Fría con Pavesini y Melocotones
Se conserva en el frigorífico por 2 días o en el congelador por algunos meses, también se puede servir como semifrío
