Tarta fría de fresas, un delicioso postre fácil de hacer sin necesidad de horneado y si lo prefieres, también puedes servirlo como semifrío, solo necesitarás conservarlo en el congelador y sacarlo media hora antes de servirlo. El postre con pavesini y fresas tiene una crema preparada con leche condensada tan buena que puedes servirla también como postre de cuchara, yo la preparé usando la leche condensada sin lactosa pero puedes usar también la tradicional y si quieres hacer una tarta fría sin lactosa entonces solo tendrás que usar además de la leche condensada sin lactosa que tiene el sabor y el color del caramelo, también la nata sin lactosa, los pavesini no contienen lactosa y por lo tanto son perfectos. Para preparar este postre con crema paradisíaca usé un molde de 20 cm, si usas un molde más grande, haz doble dosis de crema. Ahora vamos a ver cómo hacer la tarta fría de fresas y si la pruebas, házmelo saber. Barbara

Aquí otras deliciosas recetas que te recomiendo probar:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 6 Minutos
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Primavera, Verano

Ingredientes para preparar la tarta fría de fresas

pavesini
250 g nata fresca para montar
80 g leche condensada
250 g fresas
1 cucharada azúcar
1 limón

Herramientas

Batidoras eléctricas
Molde

Cómo preparar la tarta fría de fresas

Empezamos a preparar la tarta fría de fresas, lava las fresas, elimina las hojitas y córtalas en trocitos,
viértelas en un bol y añade el azúcar
y el jugo de un limón, mezcla bien y deja marinar, removiendo de vez en cuando.
Vierte en un bol la nata y móntala con las batidoras eléctricas,
añade la leche condensada
y haz que se incorpore siempre con las batidoras.
Añade los trocitos de fresa y conserva en el bol el jugo de la marinada, mezcla con una espátula de manera que se incorporen las fresas y no se desmonte la crema.
Forra el molde con film transparente y coloca en la base y en los bordes los pavesini que habrás pasado antes por el jugo de las fresas.
Vierte la crema con las fresas y nivélala bien,
cubre con los pavesini siempre mojados con el jugo de las fresas
y Cierra con el film transparente y coloca en el refrigerador durante 8 horas o en el congelador.
Si la conservas en el congelador, antes de servirla recuerda sacarla y dejarla reposar a temperatura ambiente por al menos media hora o en el refrigerador por al menos 1 hora.