Tarta fría de pistacho fácil y deliciosa, la puedes servir tanto en versión semifrío como dulce frío, y la puedes conservar en el congelador incluso por algunos meses. Si conservas la tarta con pavesini en el congelador y la quieres servir no como semifrío sino fría y cremosa, te recomiendo ponerla en el frigorífico 6 horas antes para que tenga todo el tiempo para descongelarse y tener la crema cremosa pero aún fría. Para preparar la tarta con pavesini y pistacho he usado crema de pistacho clásica, la que se unta en las tostadas para el desayuno, para que nos entendamos, que encuentras en el supermercado. Te recomiendo preparar la tarta fría con crema de pistacho el día anterior para que esté bien fría y densa, usé un molde de 20 cm si usas un molde más grande, duplica la cantidad de nata, si lo deseas, decora luego el dulce frío con pavesini con la crema de pistacho y con granillo de pistacho, o también la puedes servir simple. Te recomiendo ver todos mis DULCES DE PISTACHO. Ahora vamos a ver cómo hacer la Tarta fría de pistacho y si la pruebas, házmelo saber. Barbara

Aquí tienes otras deliciosas recetas que te recomiendo probar:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 8 Horas
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes Para preparar la tarta fría de pistacho

pavesini
250 g nata fresca para montar
3 cucharaditas crema de pistacho
100 g leche condensada (yo usé leche condensada sin lactosa)
c.s. leche
c.s. crema de pistacho
c.s. granillo de pistacho

Herramientas

Batidoras eléctricas
Moldes para tartas

Cómo preparar la tarta fría de pistacho

Comenzamos a preparar la tarta fría de pistacho, vierte la nata en un bol y móntala ligeramente con las batidoras eléctricas,
añade la crema de pistacho e incorpórala a la nata,
luego agrega la leche condensada
y continúa batiendo la crema.
Forra con papel film el molde y déjalo abundante para que luego se pueda superponer para cerrarlo. Sumerge los pavesini en leche fría
y forra la base y los bordes del molde.
Vierte la crema de pistacho
añade algunas cucharadas de crema para untar
cubre la crema con más pavesini siempre empapados en leche, cubre los espacios vacíos con pavesini rotos.
Cubre con papel film y colócalo en el frigorífico durante 8 horas o en el congelador.
Antes de servir, añade en la superficie crema de pistacho y granillo de pistacho,
corta en porciones y sirve la tarta fría de pistacho.