Tarta salada con pimientos y atún, sabrosa y fácil de preparar, perfecta para servir como entrante o como plato único. La tarta salada con atún, cebolla y pimientos está buenísima tanto caliente como a temperatura ambiente; es ideal también para servir en porciones en un buffet o para acompañar un aperitivo delicioso. Yo he asado los pimientos enteros en la freidora de aire; como alternativa podéis hacerlos en el horno o a la parrilla. Para preparar la tarta salada con cebolla y atún podéis usar tanto la cebolla roja de Tropea como yo he hecho, como la cebolla dorada; lo importante es que sea una cebolla dulce. Ahora vamos a ver cómo preparar la Tarta salada con pimientos, atún y cebolla y si la probáis, contadme. Barbara
Os recomiendo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre rectangular
- 1 cebolla roja de Tropea
- 160 g atún en aceite
- 80 g scamorza ahumada
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- cantidad necesaria semillas de sésamo (opcionales)
Cómo hacer la tarta salada con pimientos y atún
Empezamos a preparar la Tarta salada con pimientos, atún y cebolla. Lavad los pimientos y cocinadlos en la freidora de aire, o bien en el horno o a la parrilla. Una vez hechos, retirad las semillas y la piel y cortadlos en tiras.
Limpiad la cebolla y cortadla en láminas finas, mejor con la mandolina para obtener láminas del mismo grosor; así lograréis una cocción uniforme.
Cortad la scamorza en láminas o en trocitos; como alternativa podéis usar mozzarella para pizza, que no suelta agua al cocinarla. Escurrid el atún del aceite.
Desenrollad la masa de hojaldre rectangular y colocad en el centro la cebolla picada, la scamorza ahumada, el atún y los pimientos.
Con un cuchillo, haced tiras para poder cerrar la parte superior y la inferior; llevadlas hacia el centro para cerrar el pastel y evitar que el relleno salga durante la cocción. En los laterales de la masa de hojaldre, cortad tiras de aproximadamente 1 cm de espesor, evitando cortar la parte central donde está el relleno.
Entrelazad las tiras sobre el relleno para cerrar y sellar; humedeced la superficie con un poco de agua y espolvoread con semillas de sésamo. Coced en horno estático precalentado a 180 °C durante 20-30 minutos. El tiempo puede variar según el tipo de horno que uséis
Una vez esté hecha, sacadla del horno y servidla caliente o a temperatura ambiente
Cómo conservar la tarta salada con pimientos y atún
Se conserva en el frigorífico durante 2 días
