Tarta salada de champiñones y speck, deliciosa, muy fácil y muy bonita de ver, diferente de las habituales tartas saladas con hojaldre, de hecho, esta tarta salada en espiral encierra en su interior un sabroso relleno que se saborea a la perfección rebanada tras rebanada. La tarta salada con champiñones y speck puedes servirla como aperitivo, como plato único o incluso para acompañar un aperitivo, en un buffet o puedes llevarla como almuerzo para una excursión o picnic. Para preparar la tarta rústica en espiral, he usado un rollo de hojaldre rectangular y es perfecta para un molde de 20 cm de diámetro, si utilizas un molde de 24 o 26 cm, usa 2 rollos de hojaldre y duplica las cantidades de champiñones y speck. Puedes usar champiñones salteados hechos por ti ( champiñones salteados ) o puedes usar los que se compran en el supermercado, que también se utilizan en las pizzas vendidas en lata. Ahora vamos a ver cómo hacer la tarta salada con champiñones y speck, y si la pruebas, házmelo saber. Barbara

Aquí tienes otras deliciosas tartas saladas para probar:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar la Tarta salada de champiñones y speck

1 rollo hojaldre rectangular
100 g speck en lonchas (finas)
c.s. champiñones salteados
100 g mozzarella para pizza
c.s. semillas de sésamo

Cómo preparar la Tarta salada de champiñones y speck

Comenzamos a preparar la Tarta salada de champiñones y speck, desenrolla el hojaldre rectangular y colócalo sobre una superficie de trabajo, mantén el lado más corto frente a ti. Con un cuchillo bien afilado o con la rueda para cortar pizza, corta el lado más corto del hojaldre en 5 tiras de aproximadamente 5/6 cm de ancho.
En cada tira coloca las lonchas de speck,
los cubos de mozzarella para pizza,
y los champiñones salteados, previamente escurridos del aceite.
Cierra la tira sobre sí misma y con las manos presiona ligeramente el borde para sellarlo y evitar que se salga el relleno.
Ahora forra el molde con papel de horno y enrolla sobre sí misma la primera tira de hojaldre para formar una espiral y colócala en el centro del molde con el cierre hacia el fondo del molde, ahora enrolla alrededor las otras tiras, para completar el molde.
pinta la superficie con agua
y espolvorea con las semillas de sésamo.
Calienta el horno estático a 180°C y cuando esté caliente, introduce la tarta salada y hornea durante 20 minutos hasta que esté dorada y seca, si es necesario, continúa la cocción unos minutos más. Cuando la Tarta salada en espiral esté cocida, retírala del horno y déjala reposar unos minutos antes de servir.