Cómo preparar las tiras de pollo con calabacines

• Empezamos a preparar las tiras de pollo con calabacines, cortad los calabacines en trozos, en rodajas o como hice yo, haced espaguetis usando la herramienta adecuada.

  

• Verted en una sartén aceite de oliva virgen extra,

  

• y un diente de ajo, dejad que se dore unos minutos,

  

• luego añadid los calabacines,

  

• una pizca de sal,

  

• un chorrito de agua,

  

• y perejil picado, dejad que los calabacines se cuezan durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

  

• Luego retiradlos de la sartén y ponedlos aparte en un plato.

  

• Cortad las rebanadas de pechuga de pollo en tiras,

  

• vertedlas en un plato y añadid fécula de maíz o la harina, mezclad bien para que toda la pechuga de pollo esté bien cubierta.

  

• Verted la pechuga de pollo en la sartén donde habéis cocido los calabacines,

  

• dorad bien las tiras,

  

• y cuando estén bien doradas, añadid el vino.

  

• Cuando el vino se haya evaporado, añadid los calabacines cocidos anteriormente,

  

• perejil picado,

  

• ajustad de sal, añadid un chorrito de agua para que la pechuga de pollo quede aún más cremosa.

  

• Servid las tiras de pollo con calabacines recién hechas y bien calientes.