Tomatitos confit en freidora de aire son fáciles de hacer y gracias a la cocción en freidora de aire el tiempo de cocción se reducirá en comparación con el tiempo en horno. Para tener unos sabrosos tomates confit cocidos en freidora de aire toda el agua que los tomatitos contienen debe secarse, sin embargo, sin secarlos, obtendrás así unos tomatitos suaves, dulces y ricos en sabor. ¿Sabes por qué se llaman tomatitos confit? El término confit deriva del francés confire que significa preservar, se llaman confit de hecho todas aquellas preparaciones que prevén una cocción larga con azúcar o vinagre. Puedes usar tomatitos datterino como los que usé yo, o también tomatitos cherry u otro tipo de tomate. Ahora vamos a ver cómo hacer los tomatitos confit cocidos en freidora de aire y si los pruebas házmelo saber, Barbara
Te recomiendo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g tomatitos datterini
- c.s. azúcar moreno
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. orégano
- c.s. ajo (o ajo en polvo)
Instrumentos
- Bandejas de papel para freidora de aire
- Pulverizador de aceite
- Freidora de aire
Cómo preparar los tomatitos confit en freidora de aire
Empezamos a preparar los Tomatitos confit en freidora de aire, lava los tomatitos y córtalos a la mitad a lo largo.
Coloca en el cesto de la freidora de aire una bandeja de papel para freidora de aire o una bandeja que quepa en el cesto, coloca los tomatitos con la parte cortada hacia arriba.
Sala y pimienta y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra, añade un picado de ajo o ajo en polvo, orégano y por último una pizca de azúcar moreno.
Cocina a 160C° durante 30 minutos, luego abre el cesto y comprueba la cocción de los tomatitos, los tomatitos deben haber perdido su agua pero no deben secarse demasiado, eventualmente continúa la cocción otros 5/10 minutos, el tiempo de cocción puede variar según el tipo de freidora de aire que tengas y cuantos W tenga.
Cuando los Tomatitos confit, estén listos sácalos del cesto de la freidora de aire y sírvelos calientes o a temperatura ambiente, úsalos según tu preferencia.
Cómo se conservan los tomatitos confit cocidos en freidora de aire
Puedes conservarlos en el congelador por 2/3 meses o en la nevera cerrados en un tarro por 4/5 días
