Tortilla con cebollas de tropea, un plato realmente fácil y rápido pero lleno de sabor, perfecto cuando no tienes ganas de pasar mucho tiempo en los fogones pero al mismo tiempo quieres algo bueno y sabroso. Te aconsejo que mires también otras recetas de tortilla, seguramente encontrarás alguna otra idea sabrosa para tus almuerzos o cenas. Ahora vamos a ver cómo hacer la tortilla con cebollas de Tropea y si la pruebas, déjame saber. Barbara
Te aconsejo probar también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 Huevos
- 1 Cebolla roja de Tropea
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Cómo preparar la Tortilla con cebollas de tropea
Comenzamos a preparar la Tortilla con cebollas de tropea. Limpia la cebolla, elimina la parte exterior si no está muy fresca, quita la parte final con las raíces y el tallo superior. Corta la cebolla finamente en rodajas
Vierte en la sartén 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, caliéntalo ligeramente a fuego bajo y añade la cebolla de Tropea, sofríela durante unos minutos.
Mientras tanto, rompe los huevos y viértelos en un bol, bátelos con un tenedor, añade una pizca de sal y pimienta, vierte los huevos en la sartén, mueve la sartén para que los huevos cubran toda la superficie y deja al fuego. Cuando veas que la tortilla está cocida por debajo, despréndela ayudándote con una espátula de madera y mueve ligeramente la sartén, dejándola siempre al fuego.
Cuando veas que la tortilla también está cocida en la superficie, ayúdate con un plato llano para girarla y continúa la cocción por otro minuto. Ahora retira la sartén del fuego y sirve la Tortilla con cebollas de tropea cortada en porciones y bien caliente
Cómo se prepara la Tortilla con cebollas de tropea
Se conserva en el frigorífico durante 2 días
