Tortilla con setas un segundo plato sencillo y sabroso, la podéis preparar incluso con setas sobrantes, excelente con setas champiñón, chiodini, porcini o también con setas variadas frescas o congeladas. La tortilla con setas es excelente también servida como entrante o para acompañar un aperitivo, o servida en un buffet, quizás cortada en cubitos. Las recetas con huevos son muy fáciles de hacer y podéis realizar tortillas siempre diferentes según lo que tengáis en la despensa o en el frigorífico o si sois afortunados según las verduras que tengáis en el huerto. Ahora vamos a ver cómo preparar la tortilla con setas y si la probáis contadme. Barbara
Os recomiendo probar también estas recetas con setas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g setas champiñón
- c.s. perejil
- 1 diente ajo
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 6 huevos
Cómo preparar la Tortilla con setas
Empezamos a preparar la tortilla con setas, limpiad las setas y cortadlas en trozos o en láminas. Verted en una sartén aceite y el diente de ajo, añadid las setas, una pizca de sal y cocinad durante 10 minutos, luego espolvoread con perejil.
Romped los huevos y vertedlos en un bol, batidlos con un tenedor.
Revestid con papel de horno una bandeja, verted las setas previamente cocidas y distribuidlas por toda la bandeja.
Hornead a horno estático ya caliente a 180° durante 30 minutos o en microondas a 750° durante 10 minutos, obviamente debéis tener una bandeja adecuada para la cocción en microondas, alternativamente podéis cocinar en freidora de aire a 200°C durante 10 minutos.
Cuando la Tortilla con setas esté lista, sacadla del horno, cortadla en porciones y servidla caliente o a temperatura ambiente.
Cómo se conserva la Tortilla con setas
Se conserva en el frigorífico durante 2 días
