Tortilla de ricotta un segundo plato muy sencillo, delicioso tanto caliente como a temperatura ambiente, ideal para el verano. La tortilla con ricotta se puede hacer al horno o en freidora de aire, la tortilla al horno con ricotta se puede enriquecer con cubitos de queso scamorza ahumado o albahaca o también añadiendo verduras según vuestros gustos. Si también amáis los huevos, os recomiendo ver estas recetas con huevos. Ahora veamos cómo hacer la tortilla de ricotta y si la probáis, hacédmelo saber. Barbara
Os recomiendo probar también estas recetas de tortilla:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 6 huevos
- 200 g ricotta
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Cómo preparar la Tortilla de ricotta
Empezamos a preparar la Tortilla de ricotta, verted los huevos en un bol, batid con un tenedor, añadid una pizca de sal y la ricotta, trabajad todo hasta obtener una crema.
Verted la mezcla de huevos y ricotta en un molde previamente engrasado o en un molde de papel y hornead en horno estático precalentado a 180°C durante 30 minutos.
Cuando esté cocida, sacadla del horno, cortadla en trozos y servidla caliente o a temperatura ambiente.
Colocad en la cesta de la freidora de aire un molde de papel, verted la mezcla y cocinad a 180°C durante 20 minutos, el tiempo de cocción podría variar según el tipo de freidora de aire utilizada, antes de servir, comprobad la cocción levantando ligeramente la tortilla y si la parte inferior aún está cruda, cocinad unos minutos más.
Cuando esté cocida, sacad el molde de la cesta de la freidora, cortadla en trozos y servidla caliente o a temperatura ambiente
Cómo conservar la Tortilla de ricotta
Conservar en frigorífico durante 2 días
