Tortitas de chocolate negro son un dulce muy delicioso y rápido de hacer, gustará mucho a mayores y niños. Las tortitas de chocolate son excelentes tanto a temperatura ambiente con una pizca de azúcar glas, como tibias acompañadas quizás de una bola de helado de vainilla. Yo para realizarlas he usado leche de soja, podéis probarlas con otros tipos de leche vegetal como la de almendra, avena, vainilla, en fin, variar cada vez que las preparéis, de este modo son perfectas también para veganos o intolerantes a la lactosa. Si queréis hacerlas sin gluten usad harina de arroz, quedarán muy esponjosas. Las tortitas de chocolate negro son adecuadas para intolerantes a la lactosa y también para veganos. Ahora vamos a ver cómo hacer las tortitas de chocolate negro y si lo lleváis, hacédmelo saber. Barbara
Os recomiendo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar las Tortitas de chocolate negro
- 200 g Chocolate negro
- 30 g Cacao amargo en polvo
- 60 g Azúcar
- 80 g Harina
- 1 pizca Sal
- 2 cucharaditas Levadura en polvo para dulces
- 200 ml Leche (o bebida vegetal)
- 40 ml Aceite de girasol
Cómo preparar las Tortitas de chocolate negro
Empezamos a preparar las Tortitas de chocolate negro, derretid el chocolate con el aceite al baño maría, o durante 2 minutos en microondas a 750W.
Cuando el chocolate esté bien derretido, mezclad hasta obtener una mezcla homogénea, añadid el cacao, el azúcar, una pizca de sal, la levadura y la harina y mezclad con cuidado.
En una taza calentad ligeramente la leche o la bebida vegetal, se puede hacer en microondas durante 2 minutos. Añadidlo lentamente y siempre mezclando a la mezcla previamente preparada, cuando esté lisa sin grumos y bien integrada, vertedla en los moldes para muffins, se puede usar tanto la bandeja adecuada para muffins con capacillos, como moldes de silicona, o moldes de aluminio desechables.
Calentad el horno a 180° y cuando esté caliente introducid las Tortitas de chocolate negro y cocinad a 180° durante 15 minutos. Antes de sacarlas del horno, haced la prueba del palillo para verificar la cocción.
Cuando estén listas, sacadlas y dejadlas enfriar. Servid las Tortitas de chocolate negro espolvoreadas con azúcar glas
Cómo se conservan las Tortitas de chocolate negro
Se conservan a temperatura ambiente durante 2/3 días
