Trocitos de pollo con verduras segundo plato fácil y rápido perfecto para cualquier ocasión, se prepara con facilidad y tiene una salsita atractiva y sabrosa. Para preparar la pechuga de pollo con verduras puedes usar tanto la pechuga de pollo entera y cortarla luego en trocitos como en este caso que usar filetes, cortarlos en tiras para obtener tiras de pollo. Recuerda preparar el pan para mojar en la salsa. Ahora veamos cómo hacer los trocitos de pollo con verduras y si los preparas déjame saber. Barbara
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los Trocitos de pollo con verduras
- 600 g pechuga de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 calabacín
- 60 g cebolla roja de Tropea
- 15 g alcaparras
- 40 g aceitunas
- c.s. harina
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- Medio vaso vino blanco
Cómo preparar los Trocitos de pollo con verduras
Comenzamos a preparar los Trocitos de pollo con verduras. Limpia los pimientos, elimina las semillas internas y los filamentos, lávalos bien bajo el agua corriente y luego córtalos en trozos. Elimina los extremos del calabacín, lávalo y córtalo en rodajas. Limpia también la cebolla de Tropea y córtala en trozos grandes.
Corta la pechuga de pollo en cubos y pásalos por harina eliminando el exceso.
Vierte en una sartén un poco de aceite, añade los pimientos, el calabacín, la cebolla, las aceitunas y las alcaparras, mezcla todo, ajusta de sal y cocina durante 10 minutos.
Cuando las verduras estén doradas, añade la pechuga de pollo, ajusta de sal y rocía con el vino blanco. Cuando el vino se haya evaporado, cubre la olla con una tapa y cocina durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
Sirve los Trocitos de pollo con verduras bien calientes
Cómo se conservan los Trocitos de pollo con verduras
Los Trocitos de pollo con verduras se conservan en la nevera durante 2/3 días, también los puedes congelar.
