Trufas de pandoro al pistacho fáciles de hacer y buenísimas, perfectas para servir como postre durante las fiestas o para acompañar un café si llegan invitados para las felicitaciones. Las trufas con pandoro y pistacho también son una excelente idea de regalo en lugar de las galletas navideñas, solo necesitarás empaquetarlas en una cajita navideña de lata y un bonito lazo y recuerda conservarlas en el frigorífico. Para completar las bolitas de pandoro al pistacho puedes usar tanto granillo de pistacho grueso como uno mucho más fino, tú eliges cuál prefieres o puedes hacer como yo y hacerlas de ambas maneras. Las trufas con pandoro son perfectas si no sabes cómo usar el pandoro sobrante o si has hecho recetas con pandoro y te han quedado recortes, por ejemplo, si preparas estrellitas, cestitos o canutillos, obviamente también puedes hacer la versión trufas de panettone. Te recomiendo que pruebes a hacer también el pandoro casero y muchas otras recetas usando pandoro. Ahora vamos a ver cómo hacer las trufas de pandoro al pistacho y si las pruebas, házmelo saber. Barbara

Te recomiendo probar también otras recetas con pandoro:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 30 Minutos
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 12
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Navidad

Ingredientes para preparar las Trufas de pandoro al pistacho

150 g pandoro
60 g mascarpone
50 g crema de pistachos
c.s. granillo de pistachos

Cómo preparar las Trufas de pandoro al pistacho

Comencemos a preparar las Trufas de pandoro al pistacho, corta el pandoro en rodajas,
vierte el mascarpone en un bol y trabájalo con un tenedor para hacerlo suave y cremoso,
luego añade la crema de pistachos e intégrala bien hasta obtener una crema homogénea.
Añade el pandoro desmenuzado
trabaja bien primero con un tenedor
y luego con las manos hasta obtener una mezcla homogénea y compacta.
Toma parte de la mezcla y forma bolitas rodándolas entre las manos, deben tener el tamaño de una nuez,
luego pásalas por el granillo de pistacho
y colócalas en un plato, déjalas reposar en el frigorífico al menos 30 minutos antes de consumirlas.
Cuando estén listas, sácalas del frigorífico y sírvelas de inmediato.