Vieiras en freidora de aire, un entrante de marisco fácil de hacer y gracias a la cocción en freidora de aire tomará poco tiempo. Por favor, prepara el pan para mojar en la salsa. Las vieiras gratinadas en freidora de aire son perfectas también para grandes ocasiones. Yo he usado vieiras frescas, pero como alternativa podéis usar también vieiras congeladas. Os aconsejo mirar también otras recetas de VIEIRAS para cada ocasión. Ahora vamos a ver cómo hacer las vieiras en freidora de aire y si las probáis, contádmelo. Barbara
Os aconsejo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freír en aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 vieiras
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 4 ramitas mantequilla
- 4 cucharadas pan rallado
- c.s. perejil
- c.s. pimienta
- c.s. sal
Herramientas
- Bandejas de papel para freidora de aire
- Freidora de aire
- Picaperejil
Cómo preparar las Vieiras en freidora de aire
Comenzamos a preparar las Vieiras en freidora de aire. Lava las vieiras, cepíllalas con un cepillo o un estropajo de acero para eliminar todas las impurezas que puedan haberse adherido, ábrelas y retira la parte interna y los corales. Lava también las conchas vacías que necesitaremos para la preparación. Lava bien bajo el agua corriente los moluscos para eliminar cualquier arena. Luego, coloca los moluscos en la concha y añade a cada una un poco de aceite de oliva virgen extra,
un trozo de mantequilla,
pimienta,
sal,
perejil picado
y pan rallado para gratinar.
Coloca una bandeja en el cestillo de la freidora de aire y pon las vieiras, cocina a 180°C durante 10 minutos.
Una vez que las Vieiras en freidora de aire estén listas, retíralas del cestillo de la freidora de aire y sirve bien calientes.
Cómo se conservan las Vieiras en freidora de aire
Se conservan en el frigorífico por 2 días
