Las GALLETAS DE COPOS DE AVENA Y CHOCOLATE, sencillas, rústicas y rápidas de hacer, son el equilibrio perfecto entre sabor y naturalidad. La base de avena aporta una textura agradablemente consistente y un sabor ligeramente tostado, mientras que las virutas de chocolate negro se funden en el horneado creando pequeños cofres de dulzura en cada bocado.
Perfectas para el desayuno, remojadas en una taza de leche o acompañando un café, pero también como snack sano y saciante durante el día.
Se preparan en pocos minutos y, gracias a su simplicidad, son ideales para tenerlas en un tarro de cristal siempre a mano.
Una receta que huele a casa y a momentos mimosos
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 15 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 196,65 (Kcal)
- Carbohidratos 24,16 (g) de los cuales azúcares 10,31 (g)
- Proteínas 3,24 (g)
- Grasa 10,41 (g) de los cuales saturados 6,44 (g)de los cuales insaturados 3,76 (g)
- Fibras 2,35 (g)
- Sodio 73,44 (mg)
Valores indicativos para una ración de 39 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 120 g Mantequilla (blanda)
- 130 g Azúcar muscovado (o de caña)
- 1 huevo (mediano a temperatura ambiente)
- 150 g Harina 00
- 5 g Levadura en polvo para repostería
- 80 g Copos de avena
- 90 g Chocolate negro
- 1 pizca Sal
- 40 g copos de avena
Para las galletas de copos de avena y chocolate necesitarás
- 1 Bol
- 1 Tamiz
- 1 Espátula
- 1 Bandeja
- Papel de horno
- 1 Film transparente
Preparación galletas de copos de avena y chocolate
La preparación de estas deliciosas GALLETAS DE COPOS DE AVENA Y CHOCOLATE es realmente sencilla y rápida.
En un bol grande, trabaja la mantequilla blanda con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
Si prefieres, puedes realizar esta operación en la batidora planetaria con el gancho K. Incorpora el huevo a temperatura ambiente, una pizca de sal y mezcla todo.
Añade también la harina y la levadura tamizadas, los copos de avena y el chocolate picado.
Con una espátula o una cuchara de madera mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Una vez lista la masa, cúbrela con film transparente y resérvala en el frigorífico durante 30 minutos.Forra la bandeja del horno con papel de horno.
Saca la masa del frigorífico y con las manos forma bolitas de 40 g cada una.Rueda la parte superior de cada una en los copos de avena que te han quedado y colócalas en la bandeja dejando algo de espacio entre ellas, ya que en el horneado se expandirán.
Hornea tus galletas de copos de avena y chocolate en horno precalentado y en modo estático a 180° durante 15 minutos.
Sácalas y déjalas enfriar completamente antes de empezar a disfrutarlas.
Conservación
Si no te los comes todos, puedes conservarlos dentro de una caja metálica; así se mantendrán durante 4-5 días.
