Las GALLETAS HELADO CON CEREZAS son una merienda deliciosa, fácil de preparar y realmente exquisita, que combina frescura, cremosidad y un sabor delicado y envolvente. También pueden convertirse en un postre perfecto al final de una comida en los días calurosos de verano, cuando apetece algo rico pero a la vez refrescante.
Preparar estas galletas rellenas no requiere mucho esfuerzo: será suficiente preparar con antelación la crema con la nata y la leche condensada, dejarla enfriar, añadir las cerezas y, por último, montar el postre y dejarlo congelar bien. La porcionación será muy sencilla, ya que bastará con colocar las galletas para separar los helados y servirlos a tus comensales. La galleta tierna, la crema muy suave y los trozos grandes de cereza crearán una auténtica sinfonía para tu paladar, tenlo por seguro.
Mira otras recetas de helados caseros:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10 galletas de helado
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 20 galletas
- 300 g nata vegetal azucarada para montar
- 100 g leche condensada
- 200 g cerezas (peso una vez deshuesadas)
- 2 cucharadas azúcar
- al gusto leche
Utensilios
- 1 Fuente para horno
- 1 Film transparente
- 1 Batidora de varillas eléctrica
- 1 Cuenco
- 1 Sartén
Pasos
La preparación de las GALLETAS HELADO CON CEREZAS es muy fácil y rápida.
Primero lava las cerezas, sécalas y desecha las estropeadas. A continuación deshuesa las cerezas y ponlas en una sartén con 2 cucharadas de azúcar. Enciende el fuego y déjalas cocer a fuego lento durante 10 minutos o hasta que su jugo se haya casi completamente evaporado. Deja enfriar.
En un cuenco pon la nata bien fría y bátela bien con las varillas.
Añade la leche condensada e intégrala. Debes obtener una crema bien espumosa y consistente.
Incorpora las cerezas ya frías y mézclalas con una espátula. Si quieres, también puedes triturar las cerezas para darle a las galletas helado un sabor más intenso.
Forra con film transparente una fuente para horno (lo bastante grande como para contener dos filas de galletas), moja ligeramente las galletas en leche y cubre la base de la fuente.
Cúbrelas con la crema y alisa bien.
A continuación, cubre con más galletas empapadas en leche. Cubre a contacto con film y traspasa al congelador durante al menos 3 horas.
15 minutos antes de disfrutarlas sácalas, desmóldalas y con un cuchillo de hoja lisa córtalas en rectángulos.
CONSEJOS
Una vez obtenidas las galletas helado con cerezas, y aún congeladas, también puedes envolverlas individualmente en film transparente para alimentos y volver a guardarlas en el congelador.
Una vez obtenidas las galletas helado con cerezas, y aún congeladas, también puedes envolverlas individualmente en film transparente para alimentos y volver a guardarlas en el congelador.
