El PLUMCAKE DE PLÁTANO Y BARRITAS KINDER es un delicioso bizcocho de horno, sin huevos, suave y lleno de sabor, perfecto para empezar el día con una buena carga de energía o para una pausa alegre durante la jornada. Un dulce que volverá locos a vuestros niños pero, estoy seguro, tampoco dejará indiferentes a muchos adultos…
Este postre es una mezcla perfecta entre los dulces y cremosos plátanos maduros y las barritas de chocolate más famosas y queridas.
Plátano y chocolate son una combinación de sabores perfecta, así como ideal es el juego de texturas, entre la masa tierna del plumcake y el relleno más crujiente, pero con el corazón cremoso. En resumen, todo perfecto.
También puede gustarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8-10 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g Harina 00
- 10 g Levadura en polvo para repostería
- 100 g Azúcar
- 2 Plátanos (maduros)
- 150 g Leche
- 60 g Aceite de girasol
- 10 Barritas Kinder
- 40 g Lágrimas o gotas de chocolate negro
Para el plumcake de plátano y barritas Kinder necesitarás
- 2 Cuencos
- 1 Batidor de mano
- 1 Tenedor
- 1 Molde para plumcake
Preparación del plumcake de plátano y barritas Kinder
En un bol pon los plátanos y aplástalos con un tenedor. Añade el aceite, la leche y mezcla todo con energía. Los plátanos deben estar sanos pero bien maduros, para que liberen su dulzor y aporten cremosidad a la preparación.
En otro bol más grande pon todos los ingredientes secos: harina, azúcar, levadura tamizada y una pizca de sal.
Mezcla bien y luego añade poco a poco la mezcla líquida en este bol, removiendo con una cuchara para incorporar bien los líquidos, pero sin homogenizar en exceso la masa, que debe quedar compacta pero un poco granulada.
Engrasa y enharina bien un molde para plumcake (o fórralo con papel de horno) y vierte la mitad de la masa.
Pon las barritas Kinder en el centro del molde y cubre con la masa restante, de manera que queden a mitad del bizcocho.
Finalmente, espolvorea por encima las gotas de chocolate negro para decorar de forma homogénea.
Hornea el plumcake en horno precalentado y en modo estático a 180° y cocínalo durante unos 40-45 minutos, realizando, como siempre, la prueba del palillo para verificar la cocción perfecta.
El dulce puede servirse aún tibio, con el chocolate cremoso, o frío. Se conserva 2 o 3 días si se guarda en un recipiente bien cerrado y se coloca en el frigorífico.Pero dudo que consigáis salvarlo más que unas pocas horas de las manos de los golosos grandes y pequeños de vuestra familia…
