La TARTA TRAMEZZINO es una preparación llamativa y para compartir, perfecta para bufés, fiestas y ocasiones especiales. En esta versión, cada capa cuenta un sabor distinto, creando un equilibrio armonioso de sabores y texturas. El pan blando para tramezzini acoge un relleno de ensaladilla rusa, cremoso y ligeramente salado, que aporta frescura y una nota retro de sabor familiar. A continuación, una capa de queso para untar y pesto aporta aromas intensos y aromáticos, con el carácter inconfundible de la albahaca que anima el paladar.
Para completar la composición, el clásico e intemporal maridaje de queso y jamón cocido, suave y envolvente, que hace que la tarta tramezzino sea equilibrada y querida por todos.
Cubierta con una crema aterciopelada y decorada con sencillez, esta tarta salada conquista a primera vista y al primer bocado. Es la solución ideal para quien busca un plato práctico pero llamativo, capaz de unir tradición y sabor en una única e irresistible propuesta.
También te puede gustar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 4 rebanadas pan para tramezzini
- 200 g ensaladilla rusa
- 200 g queso fresco para untar
- 40 g pesto a la genovesa
- 80 g jamón cocido con hierbas
- al gusto pimienta negra
- 100 g queso fresco para untar
- perejil
- aceitunas verdes (sin hueso)
- pistachos picados
- pimiento (asado)
Para la Tarta tramezzino necesitarás
- 1 Cuenco pequeño
- 1 Bandeja
- 1 Espátula
Preparación Tarta tramezzino
Prepara la crema de pesto. En un bol mezcla 100 g de queso para untar con el pesto.
En una fuente coloca la primera capa de pan. Cúbrela con la ensaladilla rusa extendiéndola de forma homogénea.
Cubre con otra rebanada de pan untada con la crema de pesto y haz una tercera capa de pan con queso para untar, pimienta y jamón. Cierra con la última rebanada de pan.
Cubre todo el pan con un paño húmedo y trasládalo al frigorífico durante 1 hora. Así el pan se ablandará.
Tras el reposo, recubre toda la tarta con queso para untar.Decora con perejil, aceitunas en rodajas, pistachos picados y pimientos asados en agridulce.
Vuelve a trasladarla al frigorífico hasta el momento de servir. También puedes prepararla el día anterior. El pan se ablandará correctamente y los sabores se mezclarán a la perfección.
Evitar
❌ Congelación: la mayonesa de la ensaladilla rusa y el queso se separan.
❌ Dejarla a temperatura ambiente más de 30–40 minutos.
❌ Cobertura ligera: el pan absorbe olores y se reseca con facilidad.
Consejos útiles
Usa ingredientes muy frescos.
Mantén siempre la tarta bien fría hasta el servicio.
Si hace calor, sácala del frigorífico solo en el momento de cortarla.
