¡Hola! ¿Alguna vez has probado los cannoli de pan de molde? Son un snack rapidísimo y divertido de preparar, ¡perfectos para cualquier momento del día!
Aquí abajo te mostraré cómo hacer unos deliciosos cannoli de pan de molde con un relleno cremoso que gustará a grandes y pequeños.
Son tan fáciles que incluso los niños más pequeños se divertirán un mundo preparándolos (¡y comiéndolos!) junto a vosotros.
El relleno que he elegido para esta receta es a base de jamón cocido y stracchino, un clásico atemporal, pero realmente puedes dejar volar tu imaginación y crear infinitas variantes, ¡tanto dulces como saladas! Piensa en lo divertido que será inventar nuevos sabores junto a tus hijos: crema de avellanas y plátano, ricotta y chispas de chocolate, o atún y mayonesa… ¡las posibilidades son infinitas!
Sigue leyendo y descubre cómo preparar estos deliciosos cannoli de pan de molde en unos pocos y sencillos pasos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Primavera, Verano y Otoño
- Energía 145,37 (Kcal)
- Carbohidratos 12,76 (g) de los cuales azúcares 1,45 (g)
- Proteínas 8,73 (g)
- Grasa 6,59 (g) de los cuales saturados 0,74 (g)de los cuales insaturados 1,26 (g)
- Fibras 1,51 (g)
- Sodio 232,40 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 6 rebanadas pan de molde (Sin corteza)
- 100 g stracchino
- 100 g jamón cocido
- 1 huevo
Herramientas
- 1 Bandeja Lagostina
Pasos
Prepara el pan de molde: para esta receta he utilizado rebanadas de pan para sándwich, pero también puedes usar rebanadas de pan de molde, eliminando la corteza exterior.
Corta cada rebanada en forma de cuadrado, de unos 10-12 cm de lado, y con la ayuda de un rodillo, aplánala bien de manera uniforme para que sea más flexible y fácil de enrollar.
Si es necesario, puedes espolvorear ligeramente el rodillo con un poco de harina para evitar que el pan se pegue.
Rellena las rebanadas: Después de preparar cada rebanada de pan, unta una capa fina y uniforme de stracchino con un cuchillo y después coloca una o dos rebanadas de jamón cocido, distribuyéndolas de manera que cubran bien la superficie del pan.
Prepáralas todas de esta manera para tenerlas listas para la siguiente fase.
Forma los cannoli: enrolla delicadamente cada rebanada de pan relleno sobre sí misma, formando cannoli. Colócalos en una bandeja forrada con papel de horno, teniendo cuidado de dejar un poco de espacio entre ellos.
Pincela cada cannolo con huevo batido: durante la cocción se formará una superficie dorada y crujiente. Si deseas un sabor aún más intenso y una costra más gruesa, puedes sumergir directamente cada cannolo en el huevo batido para cubrirlo completamente.
Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 10-15 minutos, o hasta que los cannoli estén dorados y crujientes.
¡Y voilà! ¡Tus cannoli de pan de molde con relleno cremoso están listos! 😋
Déjalos templar ligeramente antes de servirlos, para que el relleno se asiente un poco.
Son perfectos para un aperitivo apetitoso, un buffet, una fiesta de cumpleaños o simplemente para una merienda deliciosa en compañía.
¡A los niños les encantarán y, por qué no, podrían incluso divertirse preparándolos juntos!
Cómo conservar y disfrutar al máximo los cannoli de pan de molde:
Conservación:
Los cannoli de pan de molde son más sabrosos si se consumen recién hechos, calientes y crujientes. Si te sobran, puedes guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de un día.
Consejos:
Para un resultado aún más delicioso, puedes añadir un toque de sal y pimienta al relleno, o especias al gusto.
Si quieres hacer los cannoli más crujientes, puedes pincelarlos con un poco de aceite de oliva antes de rellenarlos. * Para una presentación más elegante, puedes decorar los cannoli con cebollino picado u otras hierbas aromáticas al gusto.
También puedes experimentar con diferentes formas: en lugar de enrollar las rebanadas de pan, puedes cortarlas en triángulos y rellenarlas como pequeños sándwiches.
Variantes:
Vegetariana:
Sustituye el jamón cocido con verduras a la parrilla, tomates secos o calabacines salteados.
Golosina:
Rellena los cannoli con crema de avellanas, mermelada, fruta fresca en trozos o crema pastelera.
Sabrosa:
Prueba con otros quesos, como ricotta, robiola, gorgonzola o mozzarella, y añade ingredientes como aceitunas, alcaparras o speck en cubos.
Picante:
Añade un poco de guindilla al relleno o espolvorea los cannoli con pimentón dulce o picante.
Con un poco de creatividad, ¡puedes crear infinitas variantes de esta receta y satisfacer todos los gustos! 😊
Vino y bebidas para acompañar los cannoli de pan de molde con relleno cremoso:
Aquí tienes 5 vinos que combinan bien con los cannoli de pan de molde con relleno cremoso de jamón y stracchino:
Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG:
Un Prosecco de buena estructura, con burbuja fina y persistente, que se combina bien con la cremosidad del stracchino y la salinidad del jamón. Las notas frutales y florales del Prosecco equilibran el sabor delicado del plato.
Vermentino di Sardegna DOC: Un blanco fresco y salino, con notas de flores blancas y fruta de pulpa amarilla. Su mineralidad y acidez limpian el paladar de la cremosidad del relleno, creando un contraste agradable.
Pinot Grigio del Trentino DOC: Un vino versátil, con notas de pera, manzana verde y cítricos. Su frescura y cuerpo ligero se combinan bien con la simplicidad de los cannoli de pan de molde.
Lambrusco di Sorbara DOC: Un tinto espumoso ligero y vivo, con toques de frutos rojos y una leve nota amarga. Su efervescencia y acidez limpian el paladar y contrastan la riqueza del relleno.
Rosato del Salento IGT: Un rosado fresco y afrutado, con notas de cereza, fresa y pomelo rosa. Su facilidad de bebida y versatilidad lo hacen un excelente acompañamiento para este plato simple y sabroso.
Bebidas saludables para niños:
Zumo de fruta fresca: exprimido al momento o sin azúcares añadidos.
Centrifugado de fruta y verdura: una forma divertida de hacer que los niños coman también verduras.
Agua aromatizada: añadiendo fruta fresca, verdura (como pepinos o menta) o especias (como jengibre o canela) al agua natural.
Té frío casero: preparado con té verde o negro y endulzado con un poco de miel o azúcar de caña.
Un consejo: si los cannoli se sirven como merienda para los niños, también puedes acompañarlos con una taza de leche fresca o un yogur de frutas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Aquí tienes algunas preguntas y respuestas frecuentes sobre los cannoli de pan de molde:
¿Puedo usar otro tipo de pan?
¡Claro! Puedes usar cualquier tipo de pan de caja, siempre que sea blando y sin corteza. El pan para sándwich es ideal porque ya viene sin corteza y se enrolla fácilmente.
¿Cómo puedo evitar que los cannoli se abran al hornearse?
Para evitar que los cannoli se abran, asegúrate de enrollarlos bien apretados y de sellar bien el extremo final, tal vez pincelándolo con un poco de huevo batido. También puedes usar un palillo para fijar el cannolo, pero recuerda quitarlo antes de servir.
¿Puedo preparar los cannoli con anticipación?
Sí, puedes preparar los cannoli con anticipación y guardarlos en el frigorífico durante unas horas, cubiertos con film transparente. Antes de hornearlos, déjalos a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
¿Puedo congelar los cannoli de pan de molde?
Sí, puedes congelar los cannoli tanto antes como después de hornearlos. Si los congelas crudos, descongélalos en el frigorífico antes de hornearlos. Si los congelas cocidos, déjalos descongelar a temperatura ambiente o caliéntalos en el horno durante unos minutos.
¿Qué otros rellenos puedo usar?
¡Las posibilidades son infinitas! Puedes usar cualquier tipo de queso cremoso, como ricotta, robiola o philadelphia. Puedes añadir verduras a la parrilla, embutidos, atún, huevos duros, o bien optar por rellenos dulces como crema de avellanas, mermelada o fruta fresca.
¿Cómo puedo hacer que los cannoli sean más crujientes?
Para hacerlos más crujientes, puedes pincelarlos con un poco de aceite de oliva antes de hornearlos. También puedes pasarlos por pan rallado después de pincelarlos con huevo.
¿Puedo cocinar los cannoli en una freidora de aire?
¡Por supuesto! Precalienta la freidora de aire a 180°C y cocina los cannoli durante unos 8-10 minutos, o hasta que estén dorados.
¿Los cannoli de pan de molde son aptos para niños?
¡Absolutamente sí! Son un snack fácil de comer, divertido de preparar y se pueden personalizar con los rellenos favoritos de los niños.
¿Puedo servir los cannoli de pan de molde como entrante?
¡Claro! Son una idea original y sabrosa para un aperitivo o un buffet. Puedes servirlos calientes o fríos, acompañados de salsas al gusto.
