Los espaguetis con pesto de limón y espirulina es una receta para hacer en menos de 15 minutos gracias al número de ingredientes que utilizaremos. El resultado de este plato está garantizado también gracias a la calidad de los ingredientes, como la espirulina de calidad superior de Ethos Sostenible que se produce al 100% en Italia con agua pura y luz del sol. Obviamente hablamos de ingredientes de alta calidad también para el basilico y el limón orgánico, ambos del territorio italiano de kilómetro cero. Los espaguetis con pesto de limón y espirulina no son un simple plato de pasta cualquiera, sino un primer plato para disfrutar a diario para quienes quieren deleitar su paladar, pero también perfecto en ocasiones especiales para hacer felices a vuestros comensales. Ahora basta de charla porque ya se nos hace agua la boca y es hora de ir a los fogones.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 18 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón, Hervir
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 651,39 (Kcal)
- Carbohidratos 37,58 (g) de los cuales azúcares 3,33 (g)
- Proteínas 19,45 (g)
- Grasa 46,44 (g) de los cuales saturados 9,30 (g)de los cuales insaturados 22,42 (g)
- Fibras 5,34 (g)
- Sodio 1.266,02 (mg)
Valores indicativos para una ración de 145 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 ramo albahaca
- 1 limón (Orgánico)
- 80 g almendras peladas (Tostadas)
- 50 g Parmigiano Reggiano DOP
- c.s. zumo de limón
- 1 diente ajo
- 1 pizca sal fina
- 1 c.s. aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca pimienta negra
- 400 g espaguetis
- 280 g pesto (De limón)
- 1 cucharadita Espirulina
Herramientas
- 1 Batidora de mano
- 1 Olla
- 1 Bol
Pasos
Para empezar los espaguetis con pesto de limón y espirulina, primero haremos el pesto de limón que no es más que un simple pesto de albahaca aromatizado con el zumo y parte de la cáscara de limón.
Aquí la receta paso a paso de cómo preparé yo el pesto de limón!
Dado que en esta receta el único ingrediente que necesita cocción es la pasta, antes de ponernos a trabajar para crear el pesto de limón pondremos el agua de la pasta a hervir porque todo se hará en menos de 15 minutos.
Entonces después de haber cocido la pasta en abundante agua hirviendo ya salada nos retiramos de los fogones y la colamos directamente en un bol de cristal bastante grande donde añadiremos el pesto de limón.
Luego mezclar enérgicamente con una cuchara hasta que toda la pasta esté cubierta de pesto de limón o saltearla directamente en el bol hasta que esté bien cremosa y mezclada.
Concluyendo, después de haber emplatado añadir más pesto de limón sobre los espaguetis y si se desea, un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Por último antes de servir la pasta añadimos una pizca de espirulina en polvo y algunas almendras tostadas enteras para adornar el plato.
Los espaguetis con pesto de limón y espirulina están listos.
¡Buen provecho de parte de DadCook!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar el pesto de albahaca?
Por supuesto, puedes utilizar tanto el pesto de albahaca, de rúcula o el que prefieras.
¿Las almendras deben estar tostadas necesariamente?
No, si prefieres puedes usarlas solo peladas y sin piel, justo como si fueran piñones o nueces.
