Estofado de cordero con pimientos

  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Económico
  • Tiempo de reposo: 2 Minutos
  • Tiempo de preparación: 15 Minutos
  • Porciones: 4
  • Métodos de Cocción: Cocina
  • Cocina: Italiana
322,13 Kcal
calorías por ración
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  • Energía 322,13 (Kcal)
  • Carbohidratos 2,52 (g) de los cuales azúcares 0,58 (g)
  • Proteínas 37,19 (g)
  • Grasa 18,15 (g) de los cuales saturados 8,86 (g)de los cuales insaturados 7,77 (g)
  • Fibras 0,75 (g)
  • Sodio 347,34 (mg)

Valores indicativos para una ración de 268 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Una variante para este estofado es añadir curry durante la cocción para acentuar su sabor y darle ese toque étnico inconfundible de la cocina de Oriente Medio.

Espaguetis con salsa de gallineta

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dadcook

Soy un apasionado de la cocina y un profesional, y en este blog comparto mis recetas, fruto de años de experiencia y experimentación. Desde las recetas clásicas de la tradición italiana hasta creaciones más innovadoras, mi objetivo es hacer que la cocina sea accesible para todos, estén donde estén.

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