Los bombones de panettone al ron son un postre delicioso, perfecto para aprovechar de manera creativa y sabrosa las sobras de un clásico de las fiestas.
¿Cuántas veces, después de Navidad, nos encontramos pensando en cómo consumir el panettone que queda? Tirar un producto tan bueno sería realmente un desperdicio. Por eso los bombones de panettone son una solución genial e irresistible. No solo le dan nueva vida a las sobras, sino que también permiten crear un postre único que conquistará a todos, desde los grandes hasta los más pequeños (obviamente, para los niños se puede omitir el ron).
La fuerza de esta receta reside en su equilibrio. El panettone, con su mezcla de pasas y frutas confitadas, encuentra un aliado perfecto en el chocolate negro, que forma un relleno único y envuelve cada bombón en una cáscara crujiente e irresistible. El ron, con sus notas aromáticas y ligeramente especiadas, añade un toque de elegancia que hace que estos dulces sean perfectos incluso para un regalo hecho en casa.
Ya sea que los sirvas como postre después de una cena con amigos, como un dulce capricho personal o como un detalle delicioso para llevar a una fiesta, estos bombones siempre son una elección ganadora. Prepararlos es fácil y rápido, y el resultado está garantizado: una mezcla de sabores y una textura cremosa que sorprenden y conquistan.
La receta es sencilla y no requiere habilidades especiales en la cocina. Solo tendrás que desmenuzar el panettone, mezclarlo con el chocolate fundido para obtener una base suave y maleable, y añadir el ron para realzar su sabor. Luego llega el momento más divertido: formar pequeños cuadrados o rectángulos, cubrirlos con más chocolate y decorar con granillo de pistacho y coco rallado.
Los dulces de panettone representan la perfecta unión entre tradición e innovación. Son la prueba de que incluso las sobras de las fiestas pueden convertirse en protagonistas de recetas sorprendentes, capaces de traer un toque de magia incluso en los días más ordinarios.
También te recomiendo estos otros extraordinarios postres:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 25 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 30Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Invierno
- Energía 177,08 (Kcal)
- Carbohidratos 17,96 (g) de los cuales azúcares 2,67 (g)
- Proteínas 3,84 (g)
- Grasa 9,73 (g) de los cuales saturados 5,43 (g)de los cuales insaturados 2,53 (g)
- Fibras 2,52 (g)
- Sodio 31,56 (mg)
Valores indicativos para una ración de 38 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Bombones de panettone al ron
- 800 g panettone
- 200 g chocolate negro
- 50 ml ron
- 150 g chocolate negro
- 30 g granillo de pistacho
- 30 g coco rallado (rapé)
Preparación de los Bombones de panettone al ron
Primero, derrite 200 gr. de chocolate negro a baño maría o en el microondas.
Luego, corta el panettone en trozos. Pon parte de ellos en la licuadora o procesador y comienza a triturar. Luego, añade los trozos restantes y sigue triturando, hasta que el panettone quede completamente desmenuzado.
Después, transfiere la mezcla a un bol y añade el ron y comienza a mezclar, luego el chocolate fundido. Mezcla bien todo, toma una cucharada de masa y forma cuadrados o rectángulos, de 1 cm de grosor.
Sigue preparando los bombones de esta manera, hasta agotar la mezcla (deberías tener 30 piezas), y colócalos en una bandeja cubierta con papel de horno. Déjalos reposar en el frigorífico durante 10 minutos.
Ahora, derrite también el resto del chocolate negro y cúbrelos con él. Finalmente, decora la mitad con el granillo de pistacho y la otra con el coco rallado.Colócalos nuevamente en la bandeja y déjalos reposar durante 15 minutos, a temperatura ambiente.
Guarda los bombones en un recipiente adecuado, hasta el momento de servirlos.
Conservación de los Bombones de panettone
Los bombones de panettone al ron se conservan por una semana aproximadamente, en un recipiente hermético.
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FAQ
¿El ron puede ser sustituido por otro ingrediente?
Puedes sustituir el ron con zumo de naranja o leche, para una versión sin alcohol y adecuada también para niños.
¿Puedo prepararlos con antelación?
Sí, son perfectos para preparar con antelación. Puedes hacerlos incluso el día antes de servirlos.
¿Qué tipo de chocolate es mejor usar?
El chocolate negro es ideal, para crear un contraste con la dulzura del panettone. Pero puedes usar también chocolate con leche o blanco, según tus preferencias.
¿Puedo usar un panettone con glaseado o chocolate ya integrado?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de panettone. El glaseado o el chocolate añadido contribuirán a hacer los bombones aún más deliciosos.
¿Para decorar los bombones qué otro tipo de frutos secos es preferible?
Puedes usar granillo de avellanas o almendras o nueces. Obviamente, puedes hacer una mezcla, para variar en el sabor.
