Para disfrutar como un aperitivo delicioso o como un acompañamiento original, las chips de zanahorias al horno light son una excelente variante de las clásicas patatas fritas. Puedes servirlas para el aperitivo o en un buffet de fiestas, o para acompañar tus segundos platos, ya sean de carne o pescado.
Yo he preparado estas deliciosas chips al horno (para un resultado más ligero), pero también puedes freírlas. De hecho, las zanahorias están cortadas muy finas, de modo que se cocinen perfectamente y estén bien crujientes!
Para la preparación de las chips de zanahorias, solo necesitas poquísimos ingredientes y otros tantos pocos pasos. Así que, descubramos esta fantástica receta, también adecuada para animar a los más pequeños a comer verduras.
Si te gustan las zanahorias, prueba también esta receta: Zanahorias con mantequilla y romero!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 137,38 (Kcal)
- Carbohidratos 17,69 (g) de los cuales azúcares 4,28 (g)
- Proteínas 2,02 (g)
- Grasa 7,45 (g) de los cuales saturados 1,09 (g)de los cuales insaturados 0,30 (g)
- Fibras 4,09 (g)
- Sodio 642,12 (mg)
Valores indicativos para una ración de 60 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Chips de zanahorias al horno light
- 400 g zanahorias
- 130 g harina
- 4 cubitos aceite de oliva virgen extra
- 4 pizcas sal
Preparación de las Chips de zanahorias al horno light
Pela las zanahorias, corta los extremos y pásalas por el chorro de agua corriente.
Seca las zanahorias cuidadosamente y, con la ayuda de un pelador, córtalas en rodajas finas. Te recomiendo cortar las zanahorias en sentido transversal.
Vierte el aceite de oliva en un bol y añade las rodajas de zanahoria. Agrega la sal y mezcla bien.
En otro bol, pon la harina y pasa las rodajas de zanahoria. Luego, elimina el exceso de harina con un colador.
Distribuye las chips de zanahorias bien separadas en una bandeja, forrada con papel de horno y rocíalas con un poco de aceite.
Cocina las chips de zanahorias en el horno precalentado, a 140° durante 40-45 minutos. Dale la vuelta a las chips a mitad de la cocción, para obtener una cocción uniforme.
Sugerencias
Puedes condimentar las chips de zanahorias al horno light también con especias, como el romero o la pimienta.
También puedes freír las chips de zanahorias. En este caso, después de cortar las rodajas, sumérgelas en aceite caliente por un par de minutos y escúrrelas sobre papel absorbente. Finalmente, sazona con sal.
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Notas
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