Aquí te muestro cómo preparar los croissants de hojaldre salados, pequeños tesoros de bondad crujientes por fuera, suaves por dentro, con un relleno sabroso que cambia según el estado de ánimo o lo que tengas en la nevera.
Perfectos para un aperitivo casero, un buffet entre amigos o una merienda salada diferente de lo habitual, son la demostración de que con pocos ingredientes se puede crear algo especial.
En este artículo te explico cómo preparar los croissants salados de manera simple y rápida, incluso cuando el tiempo apremia. La magia de este finger food es que puedes personalizarlos cada vez: salami (o jamón) y queso, calabacines a la parrilla y provolone, espinacas, salmón y queso crema, … las combinaciones son infinitas, pero el resultado siempre es el mismo: un éxito asegurado.
Prueba estas deliciosas variantes de relleno de croissants salados:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 16 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar croissants de hojaldre salados
- 1 rollo hojaldre
- 1 cucharada semillas de sésamo
- 1 cucharada granillo de pistacho
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar croissants de hojaldre salados
Extiende el disco de hojaldre sobre la superficie de trabajo y divídelo primero en cuatro partes. Luego, corta de cada una de ellas otras cuatro partes, para un total de 16 triángulos en total.
Haz un pequeño corte en el centro de la parte superior de cada triángulo y enróllalo sobre sí mismo, estirando ligeramente la punta.
Coloca los croissants de hojaldre en una bandeja, cubierta con papel de horno, y pincela la superficie con un poco de aceite.
Completa espolvoreando la mitad con las semillas de sésamo y la otra mitad con el granillo de pistacho.
Hornea en el horno precalentado a 180°C, durante 15 minutos. Saca los croissants salados del horno y déjalos enfriar antes de rellenarlos.
Conservación de los croissants de hojaldre salados
Los croissants salados de hojaldre se conservan en un contenedor hermético, durante 1-2 días como máximo.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo usar hojaldre integral o sin gluten?
¡Claro! El hojaldre integral dará un sabor más rústico, mientras que las versiones sin gluten funcionan bien para quienes tienen necesidades particulares. Solo presta atención a los tiempos de cocción: podrían variar ligeramente.
¿Puedo prepararlos con anticipación para un buffet?
Sí. Te recomiendo cocinarlos el día anterior y luego calentarlos unos minutos en el horno, antes de servirlos.
¿Se pueden cocinar en la freidora de aire?
Sí, ¡y quedan crujientísimos! Configura la freidora de aire a 180°C y cocínalos durante unos 10-12 minutos, comprobando que estén bien dorados.
