Aquí tienes cómo preparar los croissants de hojaldre salados, pequeños cofres de bondad crujientes por fuera, suaves por dentro, con un corazón sabroso que cambia según tu estado de ánimo o lo que tengas en la nevera.
Perfectos para un aperitivo casero, un buffet entre amigos o una merienda salada diferente, son la demostración de que con pocos ingredientes se puede crear algo especial.
En este artículo te explico cómo preparar los croissants salados de manera sencilla y rápida, incluso cuando el tiempo apremia. La magia de este finger food es que puedes hacerlos tuyos cada vez: salami (o jamón) y queso, calabacines a la parrilla y provolone, espinacas, salmón y queso crema, … las combinaciones son infinitas, pero el resultado es siempre el mismo: un éxito asegurado.
Prueba estas deliciosas variantes de relleno para los croissants salados:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 16 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar croissants de hojaldre salados
- 1 lámina hojaldre
- 1 cucharada semillas de sésamo
- 1 cucharada granillo de pistacho
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar croissants de hojaldre salados
Extiende el disco de hojaldre sobre la superficie de trabajo y divídelo primero en cuatro porciones. Luego, de cada una de ellas, obtén otras cuatro, para un total de 16 triángulos en total.
Haz un pequeño corte en el centro de la parte superior de cada triángulo y enróllalo sobre sí mismo, alargando ligeramente la punta.
Distribuye los croissants de hojaldre en una bandeja cubierta con papel de horno y pinta la superficie con un poco de aceite.
Completa espolvoreando la mitad con semillas de sésamo y la otra mitad con granillo de pistacho.
Hornea en horno precalentado a 180°C durante 15 minutos. Saca del horno los croissants salados y déjalos enfriar antes de rellenarlos.
Conservación de los croissants de hojaldre salados
Los croissants salados de hojaldre se conservan en un recipiente hermético, por 1-2 días como máximo.
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FAQ
¿Puedo usar hojaldre integral o sin gluten?
¡Claro! El hojaldre integral dará un sabor más rústico, mientras que las versiones sin gluten funcionan bien para quienes tienen necesidades especiales. Solo ten en cuenta los tiempos de cocción: podrían variar ligeramente.
¿Puedo prepararlos con antelación para un buffet?
Sí. Te recomiendo cocinarlos el día anterior y luego calentarlos unos minutos en el horno antes de servir.
¿Se pueden cocinar en la freidora de aire?
Sí, ¡y quedan súper crujientes! Configura la freidora de aire a 180°C y cocínalos durante unos 10-12 minutos, comprobando que estén bien dorados.
