Las recetas simples son siempre las más sabrosas, justo como los crostini con tomatitos cherry y mozzarella. Un apetecible finger food de preparar rápidamente y sin preocupaciones.
Estos crostini son una celebración de la autenticidad. Se utilizan ingredientes frescos y de calidad: rebanadas de pan casero crujiente, mozzarella cremosa y tomatitos cherry jugosos cortados en daditos, condimentados con aceite de oliva virgen extra, sal y orégano. Todo se cocina en el horno, para crear una mezcla de sabores y aromas que harán que se te haga agua la boca.
Una receta perfecta para una cena con amigos, un aperitivo informal o una cena rápida durante la semana. Puedes prepararla en pocos minutos y dejar que el horno haga el resto del trabajo, mientras te relajas y disfrutas de la compañía de tus invitados.
Al momento de servir, no olvides añadir muchas hojas de albahaca fresca, para un toque final de color, frescura y aroma.
Prueba también estos otros apetecibles crostini:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para Crostini con tomatitos cherry y mozzarella
- 8 rebanadas pan casero
- 8 tomatitos cherry
- 200 g mozzarella
- 30 g orégano seco
- al gusto albahaca
- al gusto sal
- 8 cucharaditas aceite de oliva virgen extra
Preparación de los Crostini con tomatitos cherry y mozzarella
Coloca las rebanadas de pan casero, cortadas no muy gruesas, en una bandeja y úntalas con un poco de aceite.
Luego, corta la mozzarella y distribúyela sobre el pan.
Corta también los tomatitos cherry, bien lavados y secos, en daditos y sazónalos con un poco de sal y albahaca.
Ahora cubre el pan también con los tomatitos. Finalmente, añade un hilo de aceite y el orégano.
Hornea los crostini en horno precalentado a 180°, hasta que la mozzarella se derrita.
Completa con hojas de albahaca fresca.
Sirve los crostini bien calientes.
Consejos
Puedes sustituir la mozzarella con provolone (en igual cantidad), para un sabor más intenso.
Conservación de los crostini con tomatitos cherry y mozzarella
Los crostini con tomatitos cherry y mozzarella pueden guardarse en la nevera, en un recipiente hermético, por un máximo de 1-2 días.
Recetas relacionadas
Cestitas de hojaldre con patatas, mortadela y scamorza
Sobres de hojaldre con setas y scamorza
FAQ
¿Puedo preparar los crostini con anticipación y recalentarlos antes de servirlos?
Sí. Puedes preparar los crostini con anticipación y recalentarlos en el horno precalentado a 180°C, por unos 5-7 minutos, antes de servirlos. Sin embargo, asegúrate de no sobrecalentarlos, para evitar que se pongan demasiado blandos.
¿Puedo usar otros tipos de pan además del casero?
Claro. Puedes optar por la baguette o un pan integral, según tu gusto personal.
