Los cruasanes rápidos con crema son un postre deliciosísimo, para hacer en un santiamén.
Esta es una de esas recetas llamadas «ingeniosas», porque permiten preparar dulces irresistibles de manera práctica y rápida. Con la masa de hojaldre ya lista y una crema pastelera aterciopelada, podréis crear en un abrir y cerrar de ojos unos cruasanes buenísimos, que conquistarán a todos.
Estos cruasanes rápidos con crema son una alternativa perfecta para quien desea deleitarse con un dulce tradicional, pero sin pasar por un largo proceso de preparación. La masa de hojaldre lista hace que este postre sea increíblemente fácil y rápido de realizar, sin comprometer su sabor o consistencia. Basta con rellenar la masa con nuestra crema pastelera casera y enrollarla delicadamente, para crear unos cruasanes para chuparse los dedos.
La verdadera magia de estos cruasanes está en la combinación perfecta entre la hojaldrada de la masa y la suavidad y el aroma de la crema pastelera. Como las cerezas, ¡uno lleva a otro! Además, esta receta es altamente personalizable. Podéis añadir un toque de chocolate negro fundido o decorar vuestros cruasanes con una pizca de azúcar glas para un toque extra de dulzura.
Los cruasanes de hojaldre con crema son, por tanto, la opción ideal para quienes desean un postre exquisito, sin tener que pasar horas en la cocina. Se pueden disfrutar en cualquier momento del día, desde un rico desayuno hasta después de una comida.
También os recomiendo estas otras recetas ingeniosas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 5
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para Cruasanes Rápidos con Crema
- 250 ml leche
- 30 g harina
- 50 g azúcar
- 2 yemas
- 1 vaina de vainilla
- 1 cucharadita mantequilla
- 1 rollo hojaldre
- 1 yema
- al gusto azúcar glas
Preparación de los Cruasanes Rápidos con Crema
Vierte la leche en un cazo con la vaina de vainilla, que habrás cortado a lo largo, y lleva a ebullición. Retira del fuego y elimina la vainilla.
Aparte, bate la yema de huevo con el azúcar tamizado, hasta que esté bien espumoso. Añade la harina también tamizada (para evitar la formación de grumos) y mezcla bien.
Ahora vierte la leche caliente en hilo, removiendo constantemente. Luego, lleva la mezcla al fuego y, siempre removiendo, lleva a ebullición. En este punto, la mezcla se habrá espesado.
Retira inmediatamente la crema pastelera del fuego y añade una cucharadita de mantequilla.
Deja enfriar la crema antes de usarla. Puedes verterla en un recipiente y cubrirla con film transparente, en contacto.
Extiende el rectángulo de hojaldre sobre la superficie de trabajo y divídelo en 5 triángulos con un cuchillo de punta fina.
Distribuye una o dos cucharadas de crema pastelera en la parte superior de los triángulos. Luego, haz un pequeño corte en el centro del extremo superior y ábrelo ligeramente con los dedos. Ahora, forma los cruasanes de hojaldre, enrollando cada triángulo de masa sobre sí mismo.
Coloca los cruasanes en una bandeja de horno forrada con papel de horno y pinta la superficie con una yema de huevo batida.
Hornea en el horno precalentado, a 180° durante 20-25 minutos.
Transcurrido el tiempo de cocción, saca los cruasanes con crema y deja templar. A gusto, puedes espolvorear con azúcar glas.
Conservación
Para conservar mejor tus cruasanes rápidos con crema y mantener su frescura y sabor sigue estos consejos:
-Después de preparar los cruasanes, déjalos enfriar completamente a temperatura ambiente.
-Consérvalos en un recipiente hermético.
-Si prefieres, también puedes conservarlos en el frigorífico para prolongar su frescura, pero recuerda consumirlos en 2-3 días.
-Antes de servirlos, puedes calentarlos ligeramente en el horno, precalentado a 150°C durante unos minutos.
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FAQ
¿Puedo congelar los cruasanes ya listos?
Sí, puedes congelar los cruasanes no rellenos en un recipiente hermético. Cuando estés listo para consumirlos, descongélalos en el frigorífico durante la noche y rellénalos con la crema antes de servirlos.
¿Puedo sustituir la crema pastelera con otro relleno?
¡Por supuesto! Puedes personalizar tus cruasanes con el relleno que prefieras, como chocolate fundido, mermelada o crema de avellanas. Puedes dar rienda suelta a tu imaginación.
