Las flores de hojaldre con crema de pistachos son mi homenaje para el Día de la Mujer.
Un postre sencillo, pero a la vez, espectacular y refinado. Justo como la mujer en la que me inspiré para su creación, es decir, Audrey Hepburn, la famosísima actriz, icono indiscutible de elegancia y sobriedad.
Con pocos y simples ingredientes, y en pocos minutos, crearás bellas flores de hojaldre, para rellenar con una deliciosa crema de pistachos y chocolate blanco (puedes sustituirlo con chocolate negro o con leche, a tu gusto).
Sigue la receta ilustrada paso a paso y celebra también el 8 de marzo con este delicado y delicioso postre.
Te recomiendo también estos otros deliciosos dulces, dedicados al Día de la Mujer (y no solo).
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 8 Minutos
- Porciones: 9
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 320,17 (Kcal)
- Carbohidratos 17,98 (g) de los cuales azúcares 3,77 (g)
- Proteínas 7,40 (g)
- Grasa 24,02 (g) de los cuales saturados 2,54 (g)de los cuales insaturados 9,78 (g)
- Fibras 1,91 (g)
- Sodio 80,06 (mg)
Valores indicativos para una ración de 42 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Flores de hojaldre con crema de pistachos
- 1 rollo hojaldre
- 180 g crema de pistachos
- 45 g chocolate blanco
- 9 cucharaditas fideos de colores
Preparación de las Flores de Hojaldre con crema de pistachos
Saca el rollo de hojaldre del frigo al menos 5 minutos antes de la preparación.
Divide el hojaldre en nueve cuadrados. En cada uno de ellos, a un centímetro del borde haz dos pequeños cortes por lado, dejando la parte central intacta.
Coloca una cucharadita de crema de pistachos en el centro de cada cuadrado y luego un trocito de chocolate blanco.
Ahora, pliega las cuatro esquinas exteriores del cuadrado hacia el centro, haciendo una ligera presión.
Hornea los dulces en el horno precalentado, a 200° C durante 15 minutos, hasta que estén bien dorados.
Pasado el tiempo de cocción, saca las flores de hojaldre y déjalas enfriar sobre una rejilla. Luego, completa poniendo en el centro un poco de crema de pistachos y una cucharadita de fideos amarillos.
Para hacer las flores más realistas, utiliza un palillo para desmechar la crema de pistachos en los puntos donde sea visible.
