- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 266,44 (Kcal)
- Carbohidratos 2,83 (g) de los cuales azúcares 2,35 (g)
- Proteínas 24,16 (g)
- Grasa 16,51 (g) de los cuales saturados 2,35 (g)de los cuales insaturados 2,54 (g)
- Fibras 0,86 (g)
- Sodio 469,61 (mg)
Valores indicativos para una ración de 130 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos
Puedes reemplazar las aceitunas verdes por las negras, y añadir una cucharada de alcaparras desaladas.
Puedes cocinar las flores de merluza al papillote también en porciones individuales, es decir, en paquetes individuales, para servirlos después en los platos y dejar que los comensales los abran.
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Notas
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