Un cremoso helado de mango y coco, hecho con fruta fresca, sin leche o nata y sin heladera.
Para preparar este delicioso y refrescante postre, he utilizado solo mango, miel y yogur desnatado de coco. Solo tres ingredientes muy sencillos para hacer un helado sano y rápido sin usar la heladera, sino la batidora (como alternativa, también puedes usar la licuadora a máxima velocidad).
El secreto para el éxito de esta receta está en congelar la fruta, cortada en trozos, y luego triturarla directamente congelada. Se pueden añadir a gusto azúcares (en este caso he utilizado miel de mil flores) o yogur.
Pero, también puedes preparar el helado solo con fruta, quizás creando deliciosas mezclas. Por ejemplo, puedes hacer un helado de fruta exótica, como piña, mango y papaya.
Si te gusta hacer helado en casa, prueba también esta receta ingeniosa
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes para Helado de mango y coco sin heladera
- 1 mango
- 1 cucharada miel de mil flores
- 100 g yogur desnatado
Preparación del Helado de mango y coco sin heladera
Con un cuchillo de punta fina corta las partes laterales del mango. Recuerda que esta fruta exótica tiene un hueso grande y grueso en su centro. Después, quita la piel para obtener la pulpa y córtala en cubos.
Transfiere el mango a una bolsa para congelar alimentos y ponlo en el congelador durante toda la noche.
Cuando la fruta esté congelada, ponla en la batidora (o en la licuadora). Añade la cucharada de miel y el yogur desnatado de coco.
Enciende la batidora y tritura todo hasta que tengas una mezcla cremosa y homogénea. Utiliza una espátula para verificar que los cubos de fruta se hayan desmenuzado.
Pon el helado en un recipiente con cierre hermético, nivela bien y deja que se endurezca durante aproximadamente una hora en el congelador.
Ahora puedes servir el helado en cuencos individuales y disfrutarlo así o añadiendo hojas de menta o coco rallado. Si eres goloso, decora el helado con un topping de chocolate!
Saca el helado del frigorífico 10-15 minutos antes de servir.
Conservación
El helado de coco y mango sin heladera se conserva en el congelador, durante 30 días
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Notas
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